Jalapeños jsou pikantní chilli papričky z rodiny feferonek. Jsou malé, zelené nebo červené barvy a jemně (středně) pálivé. Jalapeños se běžně používají v mexické kuchyni, ale jsou oblíbené po celém světě. Jsou také plné živin a mají mnoho zdravotních výhod. ...
Přečíst..
Vše na téma: Zdravá zelenina
6 zdravotních výhod červené cibule + její přínosy pro zdraví
Dá se říci, že cibule je celosvětově jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny. Jasně, většina dětí nemá ráda jejich štiplavou a silnou chuť, ale většina dospělých si na cibuli pochutná. V tomto článku si budeme povídat o červené cibuli. Červená cibule ...
Přečíst..
Proč slzíme při krájení cibule? A jak slzení předejít?
Cibuli používáme všichni. A to často. Cibule, ať už restovaná nebo smažená, si najde cestu do mnoha našich jídel, od omelet, přes smažená vajíčka, až po polévku. Krájení cibule ale často vede k slzám a tekoucímu nosu, i když většina ...
Přečíst..
Fialové brambory – proč jsou zdravé a jak je připravit?
Záleží na úhlu pohledu. Názory se různí. Velký význam se bramborám připisoval na začátku 19.století. Ochránili Evropu od opakujících se hladomorů a od nemoci zvané kurděje. Mnoho lidí považuje brambory za nezdravé. Jistě se pod tuto informaci podepsalo rychlé občerstvení ...
Přečíst..
Žlutá paprika a její účinky na zdraví
Žluté papriky jsou jednou z nejkrásnějších zelenin. Jejich jasně žluté zbarvení může okamžitě zkrášlit obyčejně vypadající pokrm na krásnou a labužnickou dobrotu. Kromě toho, že žluté papriky dodávají jídlu krásně zbarvený a křupavý prvek, jsou tyto papriky nabité mnoha vitamíny ...
Přečíst..
Riziko Alzheimerovy choroby lze snížit konzumací jablek a dalších potravin bohatých na flavonoidy
Vědci tvrdí, že flavonoidy, které jsou v ovoci, zelenině, kvalitní čokoládě, čaji a víně mohou pomoci snížit riziko Alzheimerovy choroby. Vědci uvádějí, že účastníci studie, kteří konzumovali nejvíce flavonoidů, měli o 48 procent nižší pravděpodobnost vzniku Alzheimerovy choroby. Odborníci tvrdí, ...
Přečíst..
Brukvovitá (košťálová) zelenina a zdraví – jaké na nás má účinky?
Že nevíte co je brukvovitá zelenina? Tento druh zeleniny v sobě zahrnuje brokolici, ředkvičky, hlávkové zelí, růžičkovou kapustu, květák a kapustu. Jasně, jsme si vědomi toho, že tato zelenina svojí chutí nikoho moc neláká. Ovšem když ji umíte připravit, smlsnete ...
Přečíst..
Apigenin a účinky na zdraví – co je to a k čemu je dobrý?
Apigenin je přírodní flavonoid, který se nachází v rostlinách, jako jsou petržel, celer, kopřiva, artyčoky, citrony a pomeranče. Tento flavonoid má mnoho potenciálních výhod pro naše zdraví. V tomto článku najdete některé z hlavních benefitů apigeninu. Protizánětlivé účinky: Apigenin může ...
Přečíst..
Šťáva z červené řepy a její účinky na zdraví
Řepu asi všichni moc dobře znáte. Je to sladká kořenová zelenina, kterou většina lidí buď miluje nebo nenávidí. Během posledního desetiletí se zvýšil status červené řepy na superpotravinu (superfood). Výzkum ukazuje, že pití šťávy z červené řepy může být hodně ...
Přečíst..
Rajčatová šťáva a její účinky na zdraví – na co je dobrá?
Rajčatová šťáva je oblíbený nápoj, který v sobě skrývá širokou škálu vitamínů, minerálů a účinných antioxidantů. Je zvláště bohatá na lykopen, silný antioxidant s působivými zdravotními přínosy. Někteří lidé se však domnívají, že rajčatová šťáva nemusí být tak zdravá jako ...
Přečíst..
Okurková dieta – funguje? Pomůže vám s hubnutím?
Okurková dieta je metoda krátkodobého stravování, která slibuje rychlé hubnutí. Existuje mnoho verzí této diety, prý s ní můžete shodit až 5-7 kg za 7 dní. Ano, okurky jsou zdravé, ale můžete se možná divit, jak účinná tato dieta skutečně ...
Přečíst..
Snažíte se snížit krevní tlak? Pití rajčatové šťávy vám může pomoci
Nový výzkum podporuje pití sklenice nesolené šťávy z rajčat na denní bázi. Proč? Je to prý jednoduchý způsob, jak snížit krevní tlak a snížit riziko srdečních onemocnění. Ano, je to tak jednoduché, stačí si vychutnat sklenici nesolené rajčatové šťávy každý ...
Přečíst..
Komatsuna a její účinky na zdraví – proč si ji dát?
Komatsuna, která má vědecký název Brassica rapa var. perviridis, který patří do čeledi brukvovitých (Brassica), je zelená, listová zelenina. Někdy se také nazývá japonský špenát nebo hořčice čínská. Je to listová zelenina typická pro Koreu, Vietnam, Japonsko a Tchaj-wan. Dostala ...
Přečíst..
Květákový salát – překvapí i ty, co zelenině neholdují
Naším květákovým salátem příjemně překvapíme ty, kteří nejsou zrovna milovníky zeleniny. Uvidíte sami, udělejte i tento květákový salát a třeba nám dáte zapravdu. Na květákový salát potřebujeme (pro 4 osoby) 1 květák (asi 1 kg) Sůl 100 g oliv 50 ...
Přečíst..