Kategorie článků: Výživa a jídlo

Sacharidy – základ příjmu energie – jaké jsou zdroje sacharidů ve výživě? 4.72/5 (18)

Základní živiny – sacharidy, proteiny a lipidy – jsou nenahraditelné látky pro zajištění chodu organismu a je nezbytné dodávat je lidskému tělu ve správném poměru. V rámci vyvážené stravy by příjem celkové denní energie člověka měl z celé poloviny pocházet ...
Číst více...

Jaké jsou hlavní živiny v lidské výživě? 4.7/5 (10)

Lidská výživa Pod pojmem výživa si můžeme představit proces příjmu potravy a jejího zpracování trávicím ústrojím s cílem růstu a obnovy tkání v lidském těle. Díky výživě je zajištěn správný chod metabolismu a udržena stálost vnitřního prostředí, přičemž nároky lidského ...
Číst více...

Proč jsou pro naše zdraví bílkoviny (proteiny) tak důležité? 4.67/5 (27)

Bílkoviny neboli proteiny (z řeckého „protos“ = základní složka) jsou pro život nepostradatelné živiny. Tvoří totiž základní stavební kámen prakticky všeho, co se v těle vyskytuje. Bílkoviny jsou nezbytnou složkou struktury a správné funkce, růstu a obnovy všech buněk v ...
Číst více...

Minerální látky a stopové prvky v těle – na co jsou dobré? 4.79/5 (14)

Minerály jsou anorganické látky, které tělo potřebuje v malém množství pro různé funkce. Minerály se podílejí na tvorbě kostí a zubů; jsou podstatnými složkami tělesných tekutin a tkání; jsou součástí enzymových systémů a podílejí se na normální nervové funkci. Tělo ...
Číst více...

Pečivo a zdraví – nejezme pečivo pouze z pšenice 4.63/5 (8)

Pekařskou výrobu postihl podobný vývoj jako zbytek potravinářského oboru. Pořád je mnoho lidí, kteří jsou pro zlevněný pšeničný rohlík schopni objet půlku města. Ale stále také roste procento těch, kteří si jsou za výrobky z nutričního hlediska mnohem příznivěji hodnocené, ...
Číst více...

Jsme to co jíme, aneb jídlo nechť je tvým lékem – věděli to už v dávné minulosti 4.83/5 (6)

Tento citát je připisován nejslavnějšímu lékaři antického starověku a “otci medicíny” Hippokratovi z Kóu (460 – 377 př. n. l). Byl nejvýznamnějším představitelem tzv. kójské školy a je mu přisuzována sbírka lékařských textů Corpus hippocraticum, v nichž odmítl pověry a ...
Číst více...

Jídlo a strava po operaci: 10 způsobů, jak do jídelníčku dodat kalorie a živin 4.79/5 (14)

Operace proběhla dobře, ale pacient z různých důvodů nepřijímá tolik stravy, resp. živin a kalorií, kolik by potřeboval pro zdárné uzdravování. Pokud jste podstoupili operaci, jídlo, které jíte, může mít velký vliv na vaše zotavení a na to, jak rychle ...
Číst více...

Závislost na jídle a nejvíce návykové potraviny – na kterých býváme nejčastěji závislí? 4.86/5 (7)

Udává se, že až 20% lidí může mít závislost na jídle nebo se u nich projevuje nějaké chování, které hraničí se závislostí. Toto číslo je ještě o něco vyšší u lidí s obezitou. Závislost na jídle je vlastně stejná závislost, ...
Číst více...

7 nejlepších vitamínů a doplňků stravy pro boj proti stresu 4.78/5 (9)

Každý z nás má ve svém životě specifické životní stresory, faktory související s pracovním tlakem, penězi, zdravím a vztahy. Stres může být akutní nebo chronický a může vést k únavě, bolestem hlavy, podrážděnému žaludku, nervozitě a podrážděnosti nebo hněvu. Pravidelné ...
Číst více...

Ovoce kumkvát (kumquat) – jak chutná a proč je dobré pro vaše zdraví? 4.75/5 (4)

Kumquat (česky kumkvát) je citrusové ovoce, které vypadá jako pomeranč, ale je oválného tvaru a je mnohem menší. Lidé poprvé pěstovali kumkvátové stromy, také známé jako fortunella, v Číně v 17. století. Název "kumquat" kombinuje čínská slova "gam", což znamená ...
Číst více...