Mozzarellu můžete při zvýšeném cholesterolu jíst, pokud dodržujete přiměřené porce a hlídáte celkový příjem nasycených tuků. Vhodnější je mozzarella se sníženým obsahem tuku, kterou doporučujeme kombinovat se zeleninou, celozrnnými přílohami a zdravými rostlinnými tuky. Na hladinu cholesterolu má největší vliv ...
Číst více...
Kategorie článků: Výživa a jídlo pro zdraví
Výživa, jídlo a potraviny jsou pro naše zdraví velmi důležité. ✅ Hodně totiž záleží co a v jakém stavu jíme. Rádi o jídle a potravinách z pohledu zdraví píšeme. ✅ Přečtěte si naše články a vzdělávejte se.
Ořechy a cholesterol: jak jednotlivé druhy ořechů ovlivňují hladinu cholesterolu?
Ořechy mohou pomáhat snižovat LDL cholesterol díky obsahu nenasycených tuků, vlákniny, rostlinných sterolů a antioxidantů. Nejvhodnější jsou nesolené a nepřislazované ořechy, zejména vlašské ořechy, mandle, pistácie, lískové ořechy a arašídy. Ideální denní porce je malá hrst, přibližně 20–30 gramů, protože ...
Číst více...
Nejzdravější káva: kterou pít pro zdraví?
Tak obecně nejzdravější volbou je kvalitní zrnková káva připravená přes papírový filtr, která obsahuje vysoké množství antioxidantů a zároveň omezuje látky zvyšující cholesterol. Umírněná konzumace 2–4 šálků kávy denně může být spojena s nižším rizikem diabetu 2. typu, některých srdečně-cévních ...
Číst více...
Které ořechy jsou nejzdravější? Žebříček zde
Mezi nejzdravější ořechy patří vlašské ořechy, mandle a pistácie díky obsahu zdravých tuků, vlákniny, vitaminů a minerálů. Vlašské ořechy vynikají omega-3 mastnými kyselinami, mandle vitaminem E a vlákninou, pistácie bílkovinami a sytivostí. Nejvhodnější jsou nesolené a neslazené ořechy, ideálně v ...
Číst více...
Ovesné vločky na průjem: ano nebo ne?
Ovesné vločky na průjem: ano nebo ne? Ano, ale s podmínkami: Ovesné vločky mohou při průjmu pomoci díky rozpustné vláknině, pokud jsou dobře uvařené a v malé porci. Záleží na přípravě: Vhodná je jednoduchá kaše ve vodě bez mléka, cukru, ...
Číst více...
Jak a čím zdravě zahustit omáčku?
Zdravé zahuštění omáčky: Místo klasické jíšky používejte více zeleniny, luštěnin nebo redukci. Získáte lehčí, výživnější a přirozeně chutnější omáčku. Zahuštění zeleninou a luštěninami: Rozmixovaná kořenová zelenina, cuketa, dýně, červená čočka či bílá fazole omáčku zahustí a dodají jí vlákninu i ...
Číst více...
Je nealkoholické víno zdravé? Jak to je? Jasné odpovědi
Co je nealko víno: klasické víno, kterému byl odstraněn alkohol, obvykle obsahuje 0,0–0,5 % alkoholu; pro absolutní jistotu vybírejte 0,0 %. Zdravotní stránka: je zdravější než běžné víno, protože neobsahuje alkohol, ale stále může mít několik gramů cukru a kalorie. ...
Číst více...
8 tipů jak jíst více vlákniny
Zaměřte se na pestrost zdrojů vlákniny – celozrnné obiloviny, luštěniny, ovoce, zelenina, ořechy a semínka. Zvyšujte příjem postupně a pijte dostatek vody, aby se předešlo nadýmání a trávení si zvyklo. Začněte s malými změnami – ovesná snídaně, porce luštěnin k ...
Číst více...
Ayran: co to je a jaké má zdravotní přínosy
Ayran je osvěžující jogurtový nápoj z vody, jogurtu a soli, který hydratuje a dodává bílkoviny i vápník. Díky živým kulturám může pomoci s trávením laktózy a prospívat střevní mikrobiotě. Hodí se po sportu, v horku i k pikantním jídlům, ale ...
Číst více...
Mandle a paměť: co opravdu říkají studie a jak je chytře zařadit do jídelníčku
Výsledky studií: Některé výzkumy naznačují, že mandle mohou mít vliv na paměť, ale důkazy jsou zatím smíšené a efekt u zdravých lidí není jednoznačně potvrzen. Hlavní živiny: Mandle jsou bohaté na vitamin E, zdravé tuky a vlákninu – tyto látky ...
Číst více...
Jaké jídlo a pití na pálení žáhy? Praktický průvodce jídlem, pitím a návyky
Co jíst a pít: lehká, nízkotučná jídla; libové bílkoviny (kuře bez kůže, bílá ryba, tofu), obilné kaše, rýže, brambory; tepelně upravená zelenina; méně kyselé ovoce (banán, hruška, meloun, dušené jablko); v malém množství nízkotučné mléčné výrobky; voda a bylinkové čaje ...
Číst více...
Co jíst pro hladší průběh menopauzy?
Bílkoviny v každém jídle: skyr/jogurt, vejce, ryby, luštěniny, tofu/tempeh; denně cílit na cca 1 200 mg vápníku a 800–1 000 IU vitaminu D. Více vlákniny a „opravdových“ potravin: celozrnné obiloviny, zelenina, ovoce, ořechy; omezit ultra-zpracované výrobky a sladké nápoje. Srdce ...
Číst více...
Přerušovaný půst podle věku – jak na to?
Přerušovaný půst je flexibilní metoda, která střídá období jídla a půstu, ale není vhodná pro každého. Věk hraje klíčovou roli – dospívající by se půstu měli spíše vyhnout, dospělí ho mohou využít podle individuálních potřeb. Je důležité dbát na kvalitní ...
Číst více...
Maková mouka – výživná alternativa s jedinečnými benefity
Maková mouka je surovina, která se pomalu, ale jistě dostává do širšího povědomí lidí zajímajících se o zdravou výživu, alternativní pečení a bezlepkovou stravu. Je vyráběna z odtučněných makových semínek – tedy z výlisků, které zůstávají po lisování makového oleje. ...
Číst více...