Vitamín B (vitamíny skupiny B) a jejich vliv na zdraví 4.8/5 (15)



Vitamín B (vitamíny skupiny B) a jejich vliv na zdravíVitamin B je komplex několika vitamínů, označovaných B1-B12. Tento název je proto, že v minulosti se vitamín B bral jako jeden vitamin, podobně jako vitamin C nebo vitamin D. Jméno bylo zrušeno ve svém původním významu a bylo nahrazeno termínem B vitamíny, vitamín B komplex, nebo specifické jméno individuálního vitaminu.

Vitaminy skupiny B jsou komplex několika důležitých vitamínů (B1-B12). Vitaminy skupiny B jsou rozpustné ve vodě a jejich role je velmi důležitá pro správnou funkci těla a orgánů. Nedostatek vitamínů B se hned projeví na zdraví a to v každé oblasti. Pozor na předávkování se – doporučená denní dávka vitaminu B je na konci článku. Vitamín B se nachází v mnoha potravinách. Obsahuje ho ovoce, zelenina, maso, pivo, … .. takže byste to měli zvládnout bez problému.

Rozdělení – vitamíny B:

Vitamíny skupiny B rozdělujeme takto:

Druhy vitamínu B

B1 (thiamin)

Zpevňuje nervstvo a svalstvo. Je důležitý pro metabolismus cukrů, udržuje potřebnou hladinu kyslíku v krvi (napomáhá tak k buněčným oxidace a optimálnímu využití energie). Nedostatek způsobuje nemoc beri-beri (zánět kloubů a svalů). Důležitou roli hraje v metabolismu sacharidů.
ZDROJ: kvasnice, luštěniny, klíčky, oříšky, vnitřnosti, ovesné vločky, zelenina

B2 (riboflavin)

Růstový vitamín. Jeho spotřeba stoupá v stressových situacích. Z těla se vylučuje převážně močí ale může i potom. Nedostatek ale i nadbytek způsobuje otoky na rtech, jazyku, záněty očních spojivek. Důležitou roli hraje při nitrobuněčné dýchání.
ZDROJ: vnitřnosti, droždí, vejce, pivo

B3 (niacin)

Je nezbytně potřebný při tvorbě energie v buňkách a je dlôležitý při srdeční, nervové a svalové činnosti a při udržování zdravé kůže a dobrého fungování trávicího traktu.
Nedostatek B3 může vést k pelagře, nemoci charakterizované postižením kůže, problémům s trávením a duševní poruchou.
ZDROJ: mléčné výrobky, drůbež, ryby, libové maso, ořechy a vejce

B5 (KYSELINA pantothenovou – Acidum panthotenicum)

Kyselina pantotenová patří do skupiny vitamínů rozpustných ve vodě. Je důležitou složkou metabolismu. U člověka nejsou nemoci z nedostatku známé. Konjugát kyseliny pantothenové je růstovým faktorem pro některé mikroorganismy.
ZDROJ: vyskytuje se v každé živé hmotě, nejbohatší zdrojem jsou vnitřnosti, droždí, žloutek, čerstvá zelenina

B6 (pyridoxin)

Je rozpustný ve vodě. Udržuje činnost ústředního svalstva, má zklidňující účinky, podporuje tvorbu krvinek a ukládání tuků.
ZDROJ: sýry, mléko, droždí, obilné klíčky, celozrnný chléb

B9 (kyselina pteroylglutamová) KYSELINA LISTOVÁ (acidum folicum)

Je rozpustná ve vodě. V malé míře je syntetizovaná střevními bakteriemi. Její nedostatek se projevuje zhoršením krevního obrazu, účastní se důležitých metabolických dějích. Synergicky s kyselinou listovou působí vitamin B12.
ZDROJ: čerstvá listová zelenina, játra, maso, vejce

B12 (kobalamin)

Je součástí enzymů, podporuje tvorbu krve a je nezbytný pro tvorbu DNA. Vzácně se nachází i rostlinném materiálu. Zaniká během přípravy potravin.
ZDROJ: vnitřnosti, synteticky se vyrábí z meziproduktů vznikajících při výrobě antibiotik, játra, mléko, vejce.

Funkce – účinky vitaminů skupiny B na zdraví

  • Jsou to antioxidanty
  • Zlepšuje příznaky alergii
  • Výživa pro vlasy a nehty
  • Zanechává jemnou a pružnou pokožku
  • Hydratuje pokožku (pouze za dostatečného příjmu tekutin)
  • Urychluje hojení ran a poranění
  • Regeneruje buňky
  • Zlepšuje náladu
  • Zvyšuje koncentraci
  • Zdravý nervový systém
  • Zlepšuje trávení
  • Obnovuje střevní mikroflóru
  • Tvorba červených krvinek
  • Během těhotenství zajišťuje správný vývoj plodu

Nedostatek vitamínů B způsobuje

Nejčastěji se nedostatek vitaminů B projevuje jako:

  • Ekzém, afty, pásový opar nebo herpes
  • Únava, slabost, poruchy spánku, deprese
  • Migréna, bolesti hlavy
  • Vypadávání vlasů, šedivění vlasů, praskání a lámání nehtů
  • Suchá a popraskaná pokožka, popraskané koutky úst
  • Nechutenství, bolesti břicha, zácpa,
  • Onemocnění ledvin
  • Porucha krvetvorby (anémie, chudokrevnost)
  • Poruchy paměti

Předávkování vitamínem B

Předávkování vitamínem B nastane zejména při nadměrném užívání ve formě tabletek. Při zdravé stravě předávkování nehrozí.

Doporučená denní dávka vitaminu B je

  • B1 – 1,5 mg
  • B2 – 1,6 mg
  • B3 – 17-22 mg
  • B5 – 10 mg
  • B6 – 1,4 mg

Kolik je už moc?

  • B1 – škodlivá dávka více než 30 mg a toxická dávka vyšší než 100 mg
  • B2 – škodlivá dávka více než 30 mg a toxická dávka vyšší než 80 mg
  • B3 – škodlivá dávka více než 100 mg a toxická dávka vyšší než 500 mg
  • B5 – škodlivá dávka více než 100-200 mg a toxická dávka není určena, nebyly zjištěny žádné extra vedlejší účinky
  • B6 – škodlivá dávka více než 100 mg a toxická dávka při dlouhodobém užívání vyšší než 500 mg

Jak se může projevit předávkování vitaminem B?

  • pocení
  • nevolnost
  • zvracení
  • průjmy
  • Svědění nebo pálení pokožky
  • zarudnutí pokožky
  • Poškození citu v končetinách
  • poškození jater

Zdroj vitamínů B

Vitamín B se nachází v těchto potravinách: ryby, drůbež, hovězí maso, vepřové maso, ořechy, kukuřice, fazole, hrách, mrkev, špenát, banán, avokádo, meruňky, kiwi, grepfruit, pomeranč, citron, brokolice, zelí, meloun, třešně, med, žloutky, tvaroh, mléko, kakao, kvasnice a sója.

Líbil se vám článek? Ohodnoťte ho.

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost


Přečtěte si také naše další články

1 komentář u článku “Vitamín B (vitamíny skupiny B) a jejich vliv na zdraví”

  1. […] vitamínu B – může to ukazovat na nedostatek vitamínu ze skupiny […]

  2. […] cereální výrobky, ty obsahují vitamíny skupiny B, minerály a […]

  3. Proč máte šedivé vlasy? | Penzistům.cz napsal:

    […] mají čtyřikrát vyšší pravděpodobnost, že je postihne šedá hlava. Anémie, nedostatek vitaminu B, ale i neléčené onemocnění mohou způsobit dřívější […]

  4. […] včetně aminokyselin, sterolů , olejů, těkavých mastných kyselin, chlorofyl, většinu vitaminů B, vitamin C, vitamin K a mnoho stopových prvků. V důsledku toho se používá jako výživný […]

  5. […] rafinované potraviny nahraďte celozrnnými. Obsahují o osmdesát až devadesát procent více vitamínů skupiny B, minerálů a vláknin. Vzdejte se kofeinu ve všech jeho formách – káva, silný čaj a […]

  6. […] mají čtyřikrát vyšší pravděpodobnost, že je postihne šedá hlava. Anémie, nedostatek vitaminu B, ale i neléčené onemocnění mohou způsobit dřívější […]

  7. […] je jeden z populárních přírodních stimulantů. Je bohaté na antioxidanty, železo, hořčík, vitaminy B a C, zinek. Je ideální na zahnání nemoci a zlepšení nálady. Navíc, protože kakao obsahuje […]

  8. […] Zkuste jíst potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny, jako je například losos a ořechy. Tyto potraviny jsou plné bílkovin a minerálních látek, které se spojují s prevencí vypadávání vlasů iu pacientů s chemoterapií. Také se zaměřte na potraviny s vysokým obsahem železa a vitamínu B. […]

  9. […] Koutky milují diabetiky, lidi s hlubokým skusem, s poruchami trávení, s nedostatkem vitamínů B a železa. Trhlinky na ústech se objevují i ​​jako nežádoucí účinek léků nebo […]

  10. […] oleje, vitamíny, minerály a vláknina. Hořčičná semena jsou vynikajícím zdrojem vitamínů B, které jsou pro tělo nezbytné. Pomáhají v enzymové syntéze, funkcích nervového systému a […]

  11. […] byl začleněn do skupiny vitamínů řady B roku 1938 a od roku 1939 se vyrábí i uměle. I přesto, že se v těle nachází v játrech, […]

  12. […] až devadesát procent vody a především vitaminy C, E a skupiny B. Pokud k tomu připočtete minerální látky jako zinek, železo, hořčík, vápník či […]

  13. […] lázeň obsahuje vitaminy skupiny B, proteiny, sacharidy, draslík, železo, či antioxidant selen. Lázeň velmi příznivě působí […]

  14. […] vám hrozí seborea. Poslední kapkou může být prožívání nadměrného stresu či nedostatek vitaminu B a zinku. Při pohledu do zrcadla najednou spatříte zarudlou kůži a žlutavé šupinatá […]

  15. […] teplotě a na tmavém místě. Mezi jeho největší pozitiva patří zejména obsah více vitaminů skupiny B. K tomu ještě připočítejte A, C a F, které připravují unikátní koktejl nejen pro naše […]

    • Helena napsal:

      Dobrý den, zajímají mne vitamíny skupiny B, protož jsem hodně unavená a někdy mám pocit nejen že nikam nedojdu, ale že třeba nevstanu ani ze židle. Jelikož jsem v minulosti prodělala zažívací potíže a musím už držet jakousi šetrnou dietu, nemohu si dovolit droždí a ořechy. Asi to je dost zásadní a tak uvažuji, jak dál.

Zanechat komentář ke článku

Zpráva

Souhlasím
Tato stránka používá „cookies“ k dodávání služeb v souladu s dohodou. Podmínky pro ukládání „cookies“ nebo pro přístup k nim můžete nastavit ve svém prohlížeči. Více informací.