Obecně se vitamíny přirozeně vyskytují v potravinách a jsou potřebné (ve velmi malém množství) pro různé tělesné funkce, jako je třeba výroba energie a tvorba červených krvinek. Existuje 13 vitamínů, které naše tělo potřebuje, z nichž osm tvoří vitamíny skupiny B (neboli komplex B).
Vitaminy skupiny B neposkytují tělu palivo pro energii, i když reklamy na doplňky často tvrdí, že to dělají. Je však pravda, že bez vitamínů skupiny B tělu chybí energie. Je to proto, že vitamíny skupiny B jsou potřebné k tomu, aby pomohly tělu využívat energeticky prospěšné živiny (sacharidy, tuky a bílkoviny) jako palivo. K podpoře množení buněk tvorbou nové DNA jsou zapotřebí další vitamíny skupiny B.
Vitamin B v potravinách
Přestože se vitamíny skupiny B nacházejí v mnoha potravinách, jsou rozpustné ve vodě a jsou obecně velmi náchylné. Jsou snadno zničitelné, zejména alkoholem a vařením.
Zpracování potravin může také snížit množství vitamínů skupiny B v potravinách – třeba zpracováním v bílé mouce, bílém chlebu a bílé rýži – tyto metody zpracování odstraní části, které obsahují nejvíce vitamínů skupiny B. To je jeden z důvodů, proč jsou bílé mouky, bílý chléb a bílá rýže méně výživné než jejich celozrnné protějšky.
Tělo má omezenou kapacitu pro ukládání většiny vitamínů skupiny B (kromě B12 a folátu, které se ukládají v játrech). Osoba, která má několik měsíců špatnou stravu, tak může snadno skončit s nedostatkem vitamínů skupiny B. Z tohoto důvodu je důležité, aby odpovídající množství těchto vitamínů bylo pravidelně konzumováno jako součást dobře vyvážené a výživné stravy.
Více si o vitamínech skupiny B přečtěte v našich článcích:
Přibližně 85% lidí ve věku od 12 do 24 let má alespoň mírné akné. Ukázalo se, že suplementace kyselinou pantothenovou (vitamin B5) významně snižuje akné během pouhých 12 týdnů od suplementace. Tento bezpečný, dobře snášený a ve vodě rozpustný vitamin ...
Vitaminy skupiny B jsou nezbytné pro vaše zdraví. To je jistě pravda. A obvykle můžete dostat dostatečné množství všech těchto vitamínů z vaší stravy. Díky správnému jídelníčku, samozřejmě. Můžete ale těchto vitamínů přijmout tolik, že se jimi předávkujete? Jde to? ...
Co je to pelagra? Pelagra je nemoc způsobená nízkými hladinami niacinu, neboli vitamínu B3. Vyznačuje se demencí, průjmem a dermatitidou. Pokud se neléčí, může být pelagra i smrtelná. I když je to v dnešní době mnohem méně běžná nemoc, než ...
Vitaminy jsou často kategorizovány na základě jejich rozpustnosti. Některé z vitamínů se rozpouští ve vodě - ty se nazývají ve vodě rozpustné vitamíny. Naproti tomu existují pouze čtyři vitaminy rozpustné v tucích, které se rozpustí v tuku. Role těchto vitamínů ...
Chcete být krásní? Základem je řada věcí. A patří mezi ně také vitamíny. Je jich celá škála vybrat ty pravé nemusí být jednoduché. Díky našemu přehledu však snadno zjistíte, které jsou pro vaši pleť tou nejlepší možnou volbou. Potom už ...
Dnešní ženy jsou velmi zdravé a raději (i poctivěji) než muži dodržují plán zdravé výživy. Plán zdravé výživy je ten, který obsahuje správnou kombinaci vitamínů, správné stravování, pohyb. Ženy všech věkových kategorií, váhy a úrovně aktivity musí konzumovat širokou škálu ...
Vitamin B2, známý pod názvem riboflavin, je druhým z osmi vitamínů skupiny B. Slovo “Flavin” je latinského původu a znamená žlutý. Pokud dochází k velkému přísunu vitamínu B2 je barva moči jasně žlutá. Riboflavin byl objeven na konci dvacátých let ...
Vitamin B10, také známý jako PABA (para amino kyselina benzoová), je základní vitamin patřící do skupiny B komplex vitamínů. Dříve, vitamin B10 byl označován jako vitamín R, ale nedávno byl přejmenován na PABA. Funkce vitaminu B10 Vitamin B10 se používá ...
Vitamín B4 patří mezi vitaminy řady B, souhrnně nazývané B-komplex. Jde o heterocyklickou, ve vodě rozpustnou sloučeninu, která patří k dusíkatým bázím purinového typu. Funkce vitamínu B4 Adenin nejlépe funguje ve spolupráci s dalšími vitamíny B-komplexu. Účastní se na: biochemických ...
Pro správné fungování procesů v lidském organismu je nutný pravidelný přísun vitaminů a minerálů. Základním předpokladem pro jeho dosažení je vyvážená a pestrá strava. Bohužel, v dnešní době nám ani dennodenní konzumace ovoce a zeleniny nezaručí, že získáme dostatek zdraví ...
Vitamín B7 je také nazýván vitamin H, biotin či koenzym R. Písmeno H v jednom z jeho názvů je odvozeno od německého slova Haut – kůže, neboť extrakty obsahující tuto látku měly léčivé účinky na kožní léze. Vitamín B7, Biotin, ...
Vitamín B5 (Acidum panthotenicum) je antistresový vitamín. Účastní se odstraňovaní jedů a vylučování léků z těla. Podporuje imunitní systém sliznic, růst vlasů, ukládání barviv ve vlasech. Zvyšuje plodnost a podporuje dlouhověkost. Jako součást koenzymu A hraje důležitou roli při metabolismu ...
Niacin podporuje funkci zažívacího ústrojí, kůže a nervů. Stejně má nenahraditelnou úlohu při přeměně potravy na energii. Důležitým zdrojem niacinu jsou mléčné výrobky, drůbež, ryby, libové maso, ořechy a vejce. Nedostatek niacinu může vést k pelagře, nemoci charakterizované postižením kůže, ...
Vitamin B6 (pyridoxin) je důležitý pro imunitní funkce organismu. Také hraje důležitou roli v metabolismu červených krvinek, při růstu a vývoji kostry. Je to jeden z nejdůležitějších vitamínů v metabolismu proteinů – pomáhá při přeměně bílkovin na aminokyseliny a aminokyselin ...