Vitamín B2 – Riboflavin – jeho funkce a zdroje 4.89/5 (9)



Vitamín B2 - RiboflavinVitamin B2 (riboflavin) hraje důležitou roli při tělesném růstu, obnově červených krvinek a uvolňování energie ze sacharidů. Důležitým zdrojem riboflavinu je maso, vejce, ořechy, listová zelenina a mléčné výrobky. Nedostatek vitamínu není frekventovaný, protože ho obsahuje většina potravin. K příznakům nedostatku patří suchá, popraskaná kůže a přecitlivělost očí na prudké světlo. Vitamin B2 je ve vodě rozpustný vitamin, skladovaný ve velmi malém množství v ledvinách, srdci a játrech.

Biochemické funkce vitamínu B2

  • nezastupitelný hlavní koenzym v procesu buněčného dýchání
  • transport elektronů
  • syntéza a oxidace mastných kyselin
  • oxidace aminokyselin
  • FMN a FAD jsou koenzymy nebo součásti flavoproteinů nebo flavinových enzymů v oxidativním metabolismu aminokyselin, při přenosu ubichinonů a tvorbě peroxidu vodíku.
  • Spolu s vitamínem A chrání slizniční výstelku dýchacího, trávicího a močového ústrojí, endotel oběhového a nervového systému, kůži a oči.
  • Spolupůsobí při regulaci syntézy důležitých hormonů: somatotropního hormonu, tyroxinu a inzulinu

Výskyt vitamínu B2 v potravě

Potraviny živočišného a rostlinného původu, zvláště mléko a mléčné výrobky, vepřové maso a drůbež, kvasnice, hovězí játra, srdce a ledviny, skopové, jehněčí, mořské ryby (např. sleď, makrela, losos), vejce, celozrnné výrobky, brokolice, vlašské ořechy.

Při nedostatku vitamínu B2

  • závažné poruchy osobnosti v důsledku metabolického poškození nervových buněk
  • poruchy růstu, zánětlivé procesy na sliznicích (defekty na rtech, v ústech, očích, na kůži)
  • únava, ztráta chuti k jídlu, zažívací poruchy, úzkost a hypertenze
  • porucha vstřebávání železa ve střevě
  • v závažných případech anémie

Rizikové skupiny

  • starší lidé
  • mladší ženy, obzvláště v případě užívání antikoncepce
  • ke zvýšené potřebě vitaminu B2 dochází v těhotenství, při kojení, náročných sportovních výkonech, vysokém příjmu bílkovin ve stravě, chronické dialýze
  • při poruše vstřebávání (malabsorpci), fototerapii novorozenců s hyperbilirubinemií a při chronickém užívání léků (např. perorální antikoncepce, tricyklická antidepresiva)

TIP: Mrkněte se na další informace o vitamínu B2

Líbil se vám článek? Ohodnoťte ho.

Hodnocení příspěvku

Autorem článku je naše redakce

Tým rehabilitace.info (více o nás)

 

Náš tým vám všem chce přinášet zajímavé informace ze světa zdraví, cvičení, výživy, rehabilitace a obecně zdravého životního stylu. Ve většině našich článků vycházíme z odborných studií a lékařských prací. Vždy se snažíme na studie odkazovat, ověříte si tak pravost. Více informací o nás najdete zde - mrkněte na náš tým.

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost


Štítky:

Přečtěte si také naše další články

Bez komentáře u článku “Vitamín B2 – Riboflavin – jeho funkce a zdroje”

  1. […] naší planetě. Goji obsahuje více vitamínu C než pomeranče, a také má v sobě vitamíny B1, vitamíny B2 a E. A to není všechno. Čínské ovoce je bohaté i na antioxidanty, které neutralizují volné […]

  2. […] Vitamin B2, také známý jako riboflavin je nezbytný pro získávání energie z potravy a při udržování zdravé pokožky. Jedno velká vejce obsahuje přibližně 0,24 mg riboflavinu, což je téměř 20 procent jeho denního požadovaného příjmu. […]

Zanechat komentář ke článku

Zpráva