Polyfenoly jsou přirozené sloučeniny nalezené v rostlinách, jako jsou ovoce, zelenina, koření, čaj a víno. Tyto sloučeniny mají silné antioxidační vlastnosti a mohou mít řadu přínosů pro zdraví. V tomto článku najdete přínosy polyfenolů pro naše zdraví. Zlepšení srdečního zdraví: ...
Přečíst..
Vše na téma: Koření a zdraví
Po celém světě se při vaření používá více než 100 běžných druhů koření. Koření je koncentrovaným zdrojem antioxidantů. Zdravých antioxidantů. Není třeba se nějak honit za exotickými ingrediencemi a druhy koření – některé z nejlepších koření najdete i na místním trhu. Taková skořice nebo česnek, to jsou super zdravé koření.
Koření používají lidé už tisíce let. Moderní věda nyní ukázala, že mnoho druhů koření má skutečně významné zdravotní přínosy. Byliny a koření dělají jídlo chutnějším a zároveň posilují vaše zdraví. Ano, byliny a koření bojují proti zánětu a snižují poškození buněk vašeho těla. Je to proto, že jsou bohaté na fytochemikálie, což jsou zdravé rostlinné látky.
Přečtěte si u nás články o koření a jeho vlivu na zdraví:
Nejzdravější koření – TOP 8 koření, které byste měli v kuchyni určitě mít
Pokud vám v kuchyni docházejí nápady a jídlo, které servírujete vašim blízkým se vám zdá fádní a nudné, pravděpodobně šetříte na koření. Časy, kdy české hospodyňky kromě papriky a pepře neznali nic jiného, jsou už dávno pryč. Dnešní doba nabízí ...
Přečíst..
Kardamom (nebo nesprávně kardamon) a zdraví – skvěle podporuje trávení
Kardamom je vzácné staré koření, které se používalo na léčení už v antice. Aromatický prášek z kardamomu je neodmyslitelnou součástí arabských káv. Kardamom malabarský (Elettaria cardamomum) je stálezelená rostlina s velkými listy. Plody jsou tobolky ukrývající aromatická semena. Ty by ...
Přečíst..
Kmín a zdraví – jaké má účinky?
O tom, že kmín je léčivý se přesvědčili už v dávné době kamenné či ve starém Egyptě, kdy se kmín používal nejen jako koření do jídla, ale i jako samotný lék. V dnešní době se používá zejména v evropské ale ...
Přečíst..
Muškátový ořech a zdraví – na zanícené dásně, usínání i revmatismu
Muškátový oříšek je exotické koření, které dodá každému jídlu výjimečnou příchuť. A přitom nejde jen o koření. Muškátový oříšek má totiž rozmanité využití. Kromě skvělé chuti pomáhá i při nespavosti, usnadňuje trávení a zmírňuje průjem či nadýmání. Používal se už ...
Přečíst..
Tymián a zdraví – podporuje imunitní systém, skvělý na zažívání
Býváte často nemocní nebo míváte problémy s trávením? Mohli byste vyzkoušet koření tymián a pozorovat na sobě změny k lepšímu … Tymián je polokeř, který je vysoký do 45 cm. Kvete od května bílým nebo fialovým květem. Tymián je velmi ...
Přečíst..
Hřebíček a zdraví – pomáhá při bolesti zubů, má desinfekční účinky
Hřebíček (Syzygium aromaticum) je koření, které má mnoho benefičních účinků na zdraví. V tomto článku jsou některé z hlavních benefitů spojených s hřebíčkem. Protizánětlivé vlastnosti: Hřebíček obsahuje látky s protizánětlivými účinky, jako je eugenol. Tato látky mohou pomoci snížit zánět ...
Přečíst..
Vanilka a zdraví – jaké má účinky?
Vanilka má původ v Jižní Americe. Když ji Španělé přivezli do Evropy, brzy se stala nejoblíbenější ochucovací přísadou. Charakteristika vanilky Vanilku už znali staří Aztékové, kteří s ní dochucovali čokoládu. Vanilka je lusk popínavé orchideje, která roste na východním pobřeží ...
Přečíst..
Rozmarýn lékařský a zdraví – jaké má na nás účinky?
Rozmarýn lékařský (Rosmarinus officinalis) je bylinka, která je oblíbená pro své aromatické listy a mnoho léčebných vlastností. Zde ve článku jsou některé z potenciálních benefitů pro zdraví spojených s rozmarýnem lékařským. Antioxidanty: Rozmarýn obsahuje antioxidanty, jako je kyselina rozmarýnová, které ...
Přečíst..
Oregano a účinky na zdraví – je to víc než jen obyčejné koření
Dobromysl obecná neboli oregano je léčivá bylinka, jejíž působnost je často ohraničena pouze na kuchyňské využití. Svým složením je však předurčena pro větší, než jen takové pomoci. Obsahuje totiž řadu cenných látek příznivě ovlivňujících takové problémy, se kterými si nejednou ...
Přečíst..
Bylinky a koření ve stravě dětí: Které ano a které ne?
Některé maminky jsou až přehnaně opatrné v používání bylinek a koření ve stravě malých dětí. Přitom mnohé z nich jim dokáží naopak pomoci. Stačí je používat v rozumném množství a dobře si prostudovat jednotlivá pozitiva. Žádné experimenty Jednoznačně není třeba ...
Přečíst..
Kajenský pepř – přírodní lék – jaké má účinky?
Koření Kajenský pepř, který se získává ze sušených a mletých chilli papriček, má několik účinků na zdraví. Podpora trávení: Kajenský pepř podporuje trávení tím, že zvyšuje průtok krve do žaludku a střev, což zlepšuje trávení a případně pomáhá snižovat zácpu. ...
Přečíst..
Bylinky a koření ve stravě kojenců a malých dětí: Které ano a které ne?
Některé maminky jsou až přehnaně opatrné v používání bylinek a koření ve stravě malých dětí. Přitom mnohé z nich jim dokážou naopak pomoci. Stačí je používat v rozumném množství a dobře si prostudovat jednotlivá pozitiva u každé bylinky. Raději žádné ...
Přečíst..
Koriandr a jeho účinky na naše zdraví
Během sychravých podzimních dnů vás určitě zahřeje teplé víno se semínky koriandru. Za vyzkoušení však určitě stojí i jiné recepty s touto bylinkou. Když chcete ochutnat nejkvalitnější koriandr, sežeňte si ten pravý z Indie. Pěstuje se však po celém světě. ...
Přečíst..