Nejběžnějším a nejpoužívanějším kořením na ochucení jídla po celém světě je pepř. Je vynikající a pomáhá vylepšit chuť všech pokrmů, které jím obohatíme. Původ této bobule je stejně složitý a zajímavý jako je jeho chuť. Trošku z historie pepře Pepř ...
Přečíst..
Vše na téma: Koření a zdraví
Po celém světě se při vaření používá více než 100 běžných druhů koření. Koření je koncentrovaným zdrojem antioxidantů. Zdravých antioxidantů. Není třeba se nějak honit za exotickými ingrediencemi a druhy koření – některé z nejlepších koření najdete i na místním trhu. Taková skořice nebo česnek, to jsou super zdravé koření.
Koření používají lidé už tisíce let. Moderní věda nyní ukázala, že mnoho druhů koření má skutečně významné zdravotní přínosy. Byliny a koření dělají jídlo chutnějším a zároveň posilují vaše zdraví. Ano, byliny a koření bojují proti zánětu a snižují poškození buněk vašeho těla. Je to proto, že jsou bohaté na fytochemikálie, což jsou zdravé rostlinné látky.
Přečtěte si u nás články o koření a jeho vlivu na zdraví:
Kurkuma je zdravá – jaké má účinky a na co v těle má vliv?
Chcete být zdraví? Je to pochopitelné, jelikož právě zdraví je tím nejdůležitějším, co v životě máme. Ideální je samozřejmě využívat k podpoře zdraví sílu přírody, která je vždy lepší, než různé druhy chemických a uměle vyrobených preparátů. Kromě tolik doporučovaného ...
Přečíst..
Kava kava (Pepřovník opojný, Kawa-Kawa) a její účinky na zdraví. Jak pomůže kava kořen?
Skutečně jsme se nespletli a skutečně jsme nezapomněli napsat v názvu čárku nad písmenem A. Označení potraviny, kterou máme na mysli, je skutečně kava. Moc lidí ji rozhodně nezná, jelikož když už se o ní začne mluvit, má většina lidí ...
Přečíst..
Koření skvěle chutná, ale i pomáhá vašemu zdraví
Pomalu ale jistě končí doba, kdy si pod pojmem koření představíte univerzální sáček se vším možným, který v různých variantách stále stejně vypadá, ale i chutná. Při vaření se mnoho žen snaží dostat k podstatě chuti, což znamená, že používají ...
Přečíst..
Skořicové mléko – jaké má účinky + recept
Skořicové mléko, které se připravuje přidáním skořice do horkého mléka, může mít hned několik přínosů pro zdraví. V tomto článku je několik účinků, které se spojují se skořicovým mlékem. Antioxidační účinky: Skořice je bohatá na antioxidanty, které pomáhají bojovat proti ...
Přečíst..
Kurkumin a zdraví – jaké má účinky? Na co je dobrý a jak vám může pomoci?
Kurkumin je přírodní látka nacházející se v kořeni kurkumy, která má mnoho potenciálních pozitivních účinků na zdraví. Mnoho studií se zabývalo účinky kurkuminu, a některé probereme v tomto článku. Silné antioxidační vlastnosti: Kurkumin je silný antioxidant, což znamená, že pomáhá ...
Přečíst..
Wasabi a zdraví – jaké má účinky? Budete překvapeni.
Zdravotní přínosy wasabi zahrnují mimo jiné snížení rizika rakoviny a onemocnění srdce, navíc má wasabi protizánětlivé vlastnosti. Pomáhá také chránit před bakteriálními infekcemi v těle a v ústech, může dokonce snížit dráždivé účinky sezónních alergií. Tento zelený křen (což je ...
Přečíst..
Skořice a hubnutí – proč a jak funguje?
Aromatická a krásně voňavá skořice je stejně stará jako zaznamenaná historie. Už starobylí Egypťané ji používali k balzamování a v době římské Říše byla skořice 15krát dražší než stříbro. Mnoho výzkumů ukazuje, že má antimikrobiální a antiparazitální účinky. Obsahuje také ...
Přečíst..
Piperin a zdraví – jaké má účinky?
Piperin je alkaloid, který dává černému pepři (Piper nigrum) jeho ostrost a štiplavost. Je jen velmi málo rozpustný ve vodě, naopak je vysoce rozpustný v alkoholu, chloroformu a etheru. Piperin má dlouhou historii použití v některých typech tradiční medicíny. Jeho ...
Přečíst..
Mléko s kurkumou – zázračný drink pro vaše zdraví
Kurkumové mléko je tradiční ayurvédský nápoj, který posiluje vaše zdraví a nabije vás vitalitou. Obvykle se užívá v noci pro podporu spánku i pro léčení řady onemocnění, včetně častého nachlazení, bolesti v krku, různých poruch trávení, průjmu, syndromu dráždivého střeva, ...
Přečíst..
Skořicová maska na obličej, na vlasy i na rty – proč je tak super?
1. Skořicová maska na obličej Pokud máte zničenou pleť s jizvami a skvrnami po akné nebo vás trápí přibývající vrásky, měli byste vyzkoušet tuto domácí pleťovou masku. Její účinky jsou fantastické! Ještě jste neslyšeli o pleťové masce ze skořice? Právě ...
Přečíst..
Kari a zdraví – jak nám může pomoci toto koření?
Máte rádi kari koření? Pak pro vás máme dobrou zprávu. Vase vášeň pro konzumaci kari se jednoznačně vyplácí. Nejenže samotné pokrmy s příměsí kari koření jsou výjimečné chutné, látky v tomto koření obsažené jsou prospěšné i po zdravotní stránce. Takže ...
Přečíst..
Majoránka a zdraví – jak může pomoci?
Majoránka zahradní je úzce spjata s kuchyní Česka, Slovenska i jiných států, jejichž národní kuchyně se překrývají. Guláš, který tak rádi připravujeme právě s majoránkou, rádi vaří i Maďaři či Ukrajinci, ale málokdo ví, že to je tureckýché jídlo. V ...
Přečíst..
Koření na hubnutí a při dietě – které je to nejlepší?
Klíčem k trvalé redukci hmotnosti je zejména změna stravovacích zvyklostí. Je vhodné omezit, například sacharidy s vysokým glykemickým indexem, nezdravé nasycené tuky a trans-mastné kyseliny a naopak zařadit do jídelníčku zdraví prospěšné potraviny. Mezi ně patří i koření – jídlo ...
Přečíst..