Bylinky a koření ve stravě kojenců a malých dětí: Které ano a které ne? 4.93/5 (15)



Bylinky a koření ve stravě kojenců a malých dětíNěkteré maminky jsou až přehnaně opatrné v používání bylinek a koření ve stravě malých dětí. Přitom mnohé z nich jim dokážou naopak pomoci. Stačí je používat v rozumném množství a dobře si prostudovat jednotlivá pozitiva u každé bylinky.

Raději žádné experimenty

Rozhodně doporučujeme neexperimentovat v období zavádění tuhé stravy. Počkejte si, pokud si dítě zvykne na jednotlivé chutě a pak občas můžete přihodit někde lísteček bazalky a později i máček pepře. To se doporučuje používat až po třetím roce miminka.
Organismu prý škodí méně než sůl, používat jej však musíte pouze na malé ochucení a vždy čerstvě mleté kousky, které pouze projdou přes trávicí trakt a neusazují se v ledvinách tak, jako nejčastěji používaný mletý prášek.

Pozor na bylinky již v těhotenství

Stejně, jako dáváte pozor na to, co budete dávat jíst miminku, musíte být obezřetné již v těhotenství. Některé bylinky mohou rostoucí děťátko ovlivňovat negativně a v prvních měsících mohou některé vyvolat až samovolný potrat, později pak předčasný porod.
Vyhýbat byste se měli zejména celerové nati, skořici nebo levanduli. Omezit je dobré také šalvěj a zázvor. Podobně byste měli postupovat i potom při kojení. Určitě není nutné opět připomínat důležitost vaší stravy a následného propojení s drobečkem prostřednictvím mléka.
Při vaření nepoužívejte hlavně výrazné koření a pálivé přísady. Takto byste neměli používat mátu peprnou, protože může zabránit tvorbě mléka. Chuť mléka může ovlivnit i hodně česneku. Aloe může mít na miminko projímavý účinek a bazalka se zázvorem jsou také vhodné až pro větší děti.

Fenykl na větry

Čaj z této byliny je velmi známým pomocníkem při dětských problémech s trávením – s větry. Špetka sušené rostliny na masíčko pomůže dětem s větříky a také je dobrý proti průjmům. Maminky si naopak mohou v začátcích pomoci s lepší tvorbou mléka.
Stejně pomohou i příbuzné bylinky jako kmín, anýz nebo koriandr. Při zavádění těchto součástí stravy dávejte vždy pozor na alergické reakce. Vždy dávejte jen jednu samostatnou bylinku, abyste případně dokázali rozlišit, z čeho vznikly kožní nebo žaludeční problémy.
Teprve když při dlouhodobém používání budete vědět, že na děťátko působí dobře, můžete vyzkoušet jinou pochutinu. Nikdy však nekombinujte několik bylin najednou. Všeho moc škodí. Stejně by pro vás mělo být tabu používání levných bujónů, vegety a jiných kořenících směsí. Ty nepůsobí dobře na dospělého člověka, o to horší důsledky mají na malých dětech.

Trošku sezamu do pomazánky

Velmi dobrou součástí jídelníčku může být i sezam. Tato nenápadná semínka jsou bohatým zdrojem železa, hořčíku, manganu a vápníku. Zároveň mají antioxidační účinky a snižují riziko rakoviny. Dobré jsou i na udržování hladiny cholesterolu.
Přimíchat je můžete do nějaké pomazánky. Trošku je podrťte, abyste zvýšili jejich účinek. Kupujte i pečivo s jejich přídavkem. A když si na ně děti zvyknou, posypte jimi jen tak na máslo a nakrájejte jim k tomu zeleninu.

Obávat se nemusíte u nás často používané petrželové nati. Tu můžete přidávat do jídel hned od začátku. Abyste využili její plnou sílu, k jídlu ji přidávejte buď těsně před dokončením, nebo až po něm. Dlouhým vařením přichází o mnoho účinných látek.

Široká paleta bylin

Zatímco některé bylinky a koření můžete používat již během kojení, jiné je dobré zavádět až po třetím roce. Řiďte se zejména heslem, že pokud jste něco konzumovali již během těhotenství a kojení, můžete to přidat do vaření v malé dávce i při zavádění tuhé stravy.
Používejte raději na zdejší poměry tradičnější rostliny jako zmíněnou petrželku nebo kopr, který má močopudné účinky a je dobrý na větry. Na dezinfekci střev je dobré občas použít tymián. Rozmarýn je velmi aromatický, dodejte tedy pouze špetku, aby nezměnil chuť jídla. Podporuje trávení a činnost jater. Majoránka nebo příbuzné oregano se může přidávat do jídel až větším dětem.

Když je to možné, používejte vždy čerstvé bylinky, které mají v sobě více uchovaných dobrých látek a nejsou tak agresivní v chuti jako sušené. Pokud uvažujete o tom, kdy dětem dovolit pálivé, tak nejvhodnější věk je až puberta, kdy žaludek dokáže takové věci lépe strávit.

VIDEO: Pěstujte bylinky i doma

    Líbil se vám článek? Ohodnoťte ho.

    Autorem článku je naše redakce

    Tým rehabilitace.info (více o nás)

     

    Náš tým vám všem chce přinášet zajímavé informace ze světa zdraví, cvičení, výživy, rehabilitace a obecně zdravého životního stylu. Ve většině našich článků vycházíme z odborných studií a lékařských prací. Vždy se snažíme na studie odkazovat, ověříte si tak pravost. Více informací o nás najdete zde - mrkněte na náš tým.

    Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost


    Štítky: ,

    Přečtěte si také naše další články

    Zatím žádné komentáře

    Zanechat komentář ke článku

    Zpráva