Které minerály v těle jsou důležité při rakovině? 4.86/5 (14)

Minerály jsou anorganické látky – musí být do organismu dodávány, protože tělo je neumí syntetizovat. Největší množství minerálů se ukládá v kostech. Důležité jsou pro správnou činnost ledvin, dále pro zuby, kosti a nervový systém.

Selen

Selen je stopový prvek a vyskytuje se ve dvou formách: organický a anorganický. Nejvíce selenu je ve formě selenomethioninu a selenocysteinu v živočišných a v lidských tkáních. Tyto formy ve spolupráci s kyselinou askorbovou, vitamínem A a E působí ochranně proti poškození buněk, zvyšují odolnost organismu proti bakteriálním a virovým infekcím a neutralizují negativní účinky těžkých kovů.

Kosterní svalstvo je hlavním místem, kde se selen ukládá. Selen se nachází v enzymu glutathionperoxidázy a glutathionreduktázy, které jsou důležité při antioxidační ochraně tkání. Užíváním selenu klesá potřeba vitamínu B12. Selen je účinný proti onemocnění rakovinou tlustého střeva, rakoviny plic, rakoviny konečníku, rakoviny prsu a nemocem srdce. Nízký obsah selenu je v půdě, v rostlinných materiálech či v potravinách, jejichž konzumací může vznikat deficit selenu.

Obsah tohoto stopového prvku v rostlinných potravinách závisí na pH půdy a na jeho obsahu v půdě. V souvislosti s nedostatečným množstvím selenu v krvi vzniká angina pectoris. Ve spolupráci s vitamínem E, který zesiluje funkci selenu, pomáhá tělu zbavovat se jedů a dalších nežádoucích látek. Celkově působí na imunitu. Předávkování však může zapříčinit smrt.

Selen a mužská neplodnost

Vyšší množství selenu je důležité pro muže. Nedostatek selenu je spojován s mužskou neplodností. Vnitřnosti a mořské plody jsou nejbohatším zdrojem selenu. Dále se vyskytuje v brokolici, houbách, obilí, rajčatech, fazolích, česneku, řasách, chaluhách a v mléčných výrobcích. Denní dávka pro dospělé je 0,06 – 0,2 mg, pro děti 0,03 – 0,06 mg.

Zinek

Zinek je esenciální minerál, který je zapojen do buněčného metabolismu. Ovlivňuje mnoho enzymových systémů, tvorbu nukleových kyselin, kolagenu a bílkovin. Reakci radikálů přímo nepodporuje, protože není přechodný prvek. V antioxidačním enzymu superoxidismutáza je zinek koenzymem. Je součástí metabolických procesů. Aktivizuje játra, štítnou žlázu, ledviny, mozek a genitálie, také přenáší ze tkání do plic oxid uhličitý. Podporuje vytváření inzulínu a hojení ran. Zinek podporuje normální růst a vývoj plodu během těhotenství, dále v dětství a během dospívání. Doporučená denní dávka je pro dospělé 12 – 15 mg.

Největší množství zinku se vyskytuje v ústřicích. Dalším zdrojem zinku jsou fazole, ořechy, některé druhy mořských ryb (krabi a humři), mléčné výrobky, dýňová semena, obilné klíčky, pivní kvasnice, brokolice, kukuřice, játra a listová zelenina.

Když je zinku v těle málo

Nízký obsah zinku v těle se projevuje nezdravou barvou pleti, pomalým hojením, nechutenstvím k jídlu, striemi a šeroslepostí. Deficit zinku u dětí může vznikat zejména při nedostatečné a špatné výživě. Projevem deficitu je zastavení nebo zpomalení jejich růstu. V závažnějších případech způsobuje nedostatek zinku vypadávání vlasů, průjem, impotenci a úbytek tělesné hmotnosti. Vysoké množství zinku podporuje vznik rakoviny prsu či rakoviny tlustého střeva.

Mangan

Mangan je esenciální živina. Syntéza cukrů v krvi je ovlivněna jeho množstvím v krvi. Pokud je manganu málo, dochází k poruše vylučování inzulínu. Je nezbytný pro vznik hlavního hormonu štítné žlázy – thyroxinu. Doporučená denní dávka je 2 – 5 mg na osobu. Preventivně působí proti některým nádorům, protože ničí a odděluje retroviry způsobující zeslabení buněk.

Udržuje silné a zdravé kosti a tím snižuje riziko vzniku zlomenin nebo osteoporózy. Závratě, pomalý růst nebo křeče jsou způsobeny nedostatečným množstvím manganu. Potenciální riziko toxicity manganu je nejvyšší při nízkém vylučování žluči např. u novorozenců nebo u osob s onemocněním jater. Pšeničné klíčky, avokádo, listová zelenina a celozrnná mouka jsou přírodním zdrojem manganu. Při konzumaci normální stravy deficit manganu nevzniká.

Měď

Vytváří enzym superoxidismutáza, který je nejúčinnější v boji proti volným radikálům. Pro několik enzymů je měď koenzymem. Pro cytoplazmatický antioxidační enzym SOD je měď společně se zinkem koenzymem. Měď zabraňuje vzniku anémie, protože umožňuje celkové vstřebání a látkovou přeměnu železa. Dostatečný příjem ve stravě zajišťuje silné a zdravé kosti a předchází řídnutí kostní tkáně.

Kolagen a pigment, pro které je měď nutná, zajišťují zdravé vlasy, nehty a pokožku. U člověka se deficit mědi z potravy nevyskytuje. Při vrozené poruše vznikat může s následkem malabsorpce mědi. Obsah mědi v organismu je přibližně 100 mg. Doporučená denní dávka pro dospělé je v rozmezí 1,5 – 3 mg na osobu za den. Nedostatkem vznikají závažná onemocnění, jako je například nesnášenlivost lepku. Nachází se v ředkvičkách, luštěninách, zelené listové zelenině, olivách a obilných klíčcích.

TIP: Mohou Fénixovy slzy léčit rakovinu?

VIDEO: Výživa a rakovina s MUDr. Milanou Šachlovou

Autorem článku je naše redakce

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Štítky: Rakovina, Stopové prvky

Přečtěte si také naše další články