Molybden v lidském těle – na co ho potřebujeme? 4.73/5 (15)

Luštěniny jsou dobrým zdrojem molybdenu v potravě...

Luštěniny jsou dobrým zdrojem molybdenu v potravě…

Molybden je těžký kov podobný olovu. Používá se na zušlechťování oceli, kterou chrání před okysličováním a korozí. Podobně působí molybden i v lidském organismu. Brání okysličování tuků a tukových látek v stěnách buněk a svým účinkem připomíná vitamin E. Spolu s jódem je molybden jeden ze dvou prvků s atomovým číslem vyšším než 35.

Oba patří, jako jediné z esenciálních prvků, do 5. periody v periodické soustavě prvků. Jejich společným znakem je, že se rychle vyplavují z půdy, což způsobuje jejich potenciální nedostatek v půdách ohrožovaných povrchovou a vnitřní (v půdě) erozí.

V lidském těle se nachází asi 20 g molybdenu a za celý život se spotřebuje jen 8 až 12 g. K zabezpečení tohoto množství musí tělo přijmout denně 150 až 200 mcg. V mírném pásmu se takové množství dá zajistit jeho přijímáním ve stravě. Podobně jako selen se molybden z půdy snadno vyplavuje, a to zejména v přirozeně kyselém prostředí a v prostředí acidifikace kyselými srážkami.

V těle dospělého 70 kilového člověka se nachází přibližně 0,005 g molybdenu. Při rozumném stravování nevzniká předávkování molybdenem.

Molybden je jako stopový prvek je důležitý pro látkovou přeměnu v organismu.

Biochemické funkce molybdenu

  • ovlivňuje ukládání fluoru a tím i ochranu před tvorbou zubního kazu
  • je součástí enzymů, potřebných při přenosu genetické informace
  • zabezpečuje metabolismus dusíkatých látek společně se železem pomáhá štěpit puriny a finální produkt, kyselinu močovou, odvádí z těla ven
  • podporuje tvorbu červených krvinek a přenos kyslíku červenými krvinkami do Všechy tělních buněk
  • podporuje zabudovávání vápníku do kostí a zubů, spolu s fluorem se stará o zubní sklovinu
  • je účinný antioxidant, chrání před rakovinou
  • podporuje pohlavní aktivitu
  • podporuje dlouhověkost
  • chrání před artritidou, dnou a zubním kazem

Výskyt molybdenu v potravinách

Nachází se v luštěninách, celozrnných produktech – v cereáliích, pivovarském droždí, kakau, mléku.

Zdroje molybdenu jsou: kopr (8), petrželová nať (85), špenát (31), brambory (20), celozrnný chléb (31), kukuřice celé zrno (55), oves (70), pšeničné klíčky (100), rýže hlazená (80), fazolka (43), luštěniny (70), sojová mouka (49), pšeničná mouka (45), vejce (45). Údaje jsou v mcg / 100g. Vyskytuje se i v tmavé listové zelenině.

Kolik molybdenu potřebujeme?

Denní příjem molybdenu je od 50 – 500 mikrogramů, přičemž vyvážená strava s dostatkem cereálií ho obsahuje dostatek.

Bezpečnost

  • v lidském těle se molybden nachází zejména v játrech a ledvinách
  • mechanismus homeostázy (stability vnitřního prostředí) molybdenu není dosud znám

Příznaky nedostatku molybdenu

  • neurologické problémy
  • mentální retardace
  • zvýšená kazivost zubů

Další příznaky mohou být: kazivost zubů, zvýšená ochrana před otravami, rakovina hrtanu, nízká pohlavní aktivita mužů, nepravidelná činnost srdce, neschopnost produkovat kyselinu močovou, podrážděnost, poruchy ústní dutiny a dásní, oslabení kostní tkáně. U malých dětí může způsobit epileptické záchvaty, mentální retardaci a vadu zraku.

Předávkování

  • tzv. molybdenóza – typická je zpomalením růstu
  • může vzniknout chudokrevnost (anémie)
  • mohou být trávicí problémy s vracením
  • při chronickém předávkování byly pozorovány stavy podobné onemocnění, které se projevuje bolestmi zanícených kloubů (nemoc dna)

Zvýšeným příjmem molybdenu může dojít k nedostatku mědi v těla a naopak.

    Líbil se vám článek? Ohodnoťte ho.

    Autorem článku je naše redakce

    Tým rehabilitace.info (více o nás)

     

    Náš tým vám všem chce přinášet zajímavé informace ze světa zdraví, cvičení, výživy, rehabilitace a obecně zdravého životního stylu. Ve většině našich článků vycházíme z odborných studií a lékařských prací. Vždy se snažíme na studie odkazovat, ověříte si tak pravost. Více informací o nás najdete zde - mrkněte na náš tým.

    Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost


    Štítky:

    Přečtěte si také naše další články

    Zatím žádné komentáře

    Zanechat komentář ke článku

    Zpráva