Fosfor a zdraví – jaké jsou jeho zdroje a kdy nám pomáhá? 4.71/5 (7)



Fosfor je důležitou součástí struktury kostí, zubů a membrán. Hraje významnou roli v několika biochemických reakcích. Hlavním zdrojem fosforu jsou maso a mléko, celozrnný chléb a cereálie. Neexistují žádné zprávy o toxických účincích fosforu. Pouze pokud je spotřeba fosforu vyšší než příjem vápníku, může narušovat vstřebávání vápníku a jeho dostupnost.

Biochemické funkce fosforu

  • nenahraditelná složka mineralizace kostí
  • obsahuje ho hydroxyapatit, který dodává kostem pevnost
  • nejdůležitější zdroj energie pro buňku (adenosin-trifosfát, ATP)
  • základní prvek tuků v konstrukci buněčných membrán (fosfolipidy)
  • důležitá role při udržování acidobazické rovnováhy
  • fosforylačná aktivace mnoha katalytických proteinů
  • regulace homeostázy fosfátů prostřednictvím hormonů

Kde fosfor najdeme?

Červené maso, drůbež, ryby, sýr (např. parmezán), vejce, obilí, ořechy, luštěniny, především hrách a čočka.

Kolik fosforu potřebujeme?

Doporučené denní množství (RDA) podle směrnice Evropské unie z roku 1990 pro příjem potravinami: 800 mg / den.

  • tolerovaná horní hranice příjmu: 4,0 g / den
  • nejvyšší úroveň příjmu bez pozorovaných nežádoucích příhod: 3,5 g / den

Fosfor a jeho dávkování: Naprostá většina lidí získává všechen potřebný fosfor z denní portavy. Určité menší množství fosforu také může být součástí kombinovaných potravinových doplňků. Trpíte-li chorobou, která může vést k vyčerpání tohoto minerálu – například některou střevní nebo ledvinovou nemocí, předepíše vám potřebnou dávku váš lékař.

Nedostatek fosforu

Nedostatek fosforu je těžko dosažitelný, neboť je hojně zastoupen v potravě a jeho denní příjem dosahuje až dvojnásobku potřebného množství. Aktuální nedostatek v séru může vzniknout při vysokém příjmu cukrů a některých tuků v potravě. Brzy je však vyrovnán z kosterních zásob. U diabetiků je snížena hladina organicky vázaného fosforu v séru, naopak je zvýšena hladina organického fosforu.

Metabolismus fosforu a především jeho vstřebávání negativně ovlivňuje hliník, který je často složkou takzvaných anacidních žaludečních léků. Stejný efekt se projeví, pokud tyto léky obsahují i hořčík, ale jen pokud je obsažen jako hydroxid hořečnatý. Organicky vázaný hořčík, například ve formě laktátu, tento efekt nevykazuje.

Líbil se vám článek? Ohodnoťte ho.

Hodnocení příspěvku

Autorem článku je naše redakce

Tým rehabilitace.info (více o nás)

 

Náš tým vám všem chce přinášet zajímavé informace ze světa zdraví, cvičení, výživy, rehabilitace a obecně zdravého životního stylu. Ve většině našich článků vycházíme z odborných studií a lékařských prací. Vždy se snažíme na studie odkazovat, ověříte si tak pravost. Více informací o nás najdete zde - mrkněte na náš tým.

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost


Štítky:

Přečtěte si také naše další články

Bez komentáře u článku “Fosfor a zdraví – jaké jsou jeho zdroje a kdy nám pomáhá?”

  1. […] je důležitý esenciální prvek, který příznivě ovlivňuje metabolismus vápníku, fosforu a hořčíku, reguluje hladinu testosteronu a estrogenu u žen a pomáhá při budování svalové […]

  2. […] na minerální látky. Nacházejí se v nich bílkoviny, vláknina, vápník, hořčík, fosfor, draslík a navíc mangan, důležitý pro růst, rozmnožování, hojení ran, myšlení a […]

  3. […] zastoupení, protože dodávají do těla bílkoviny, tedy zdroje energie, navíc i vápník, fosfor, hořčík, draslík, sodík, železo, zinek i měď. Šahejte hlavně po kyselomléčných […]

  4. […] pokožku a stimuluje obnovu buněk. Semínka jsou bohaté na vitamíny a mierály. Obsahují fosfor, vápník, sodík, hořčík, draslík, kyselinu citrónovou, vitaminy skupiny B, vitamin A a C. […]

  5. […] Své zastoupení mají takové důležité stopové prvky jako například vápník, draslík, fosfor či železo. Kromě těchto vzácných látek, lze v pistáciích nalézt i nenasycené mastné […]

  6. […] Semena černého kmínu obsahují více než 100 účinných látek, včetně některých dosud neidentifikovaných. Hlavními účinnými látkami jsou: thymoquinone, beta sitosterol, kyselina myristová, kyselina palmitová, palmitolejová kyselina, kyselina stearová, kyselina olejová, kyselina linolová, linolenová kyselina, kyselina arachidonová, protein, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, kyselina listová, vápník, železo, měď, zinek, a fosfor. […]

  7. […] mastnými kyselinami, vitaminem A, E a F. Z minerálů obsahuje draslík, vápník, hořčík a fosfor. No a tyto látky přes kůži docestují přímo do organismu, a ten se vám za to odvděčí […]

Zanechat komentář ke článku

Zpráva