Kvasnice a zdraví – upravují trávení i regenerují tělo 4.73/5 (88)

• Kvasnice mají několik potenciálních pozitivních vlivů na zdraví, zejména pokud jsou součástí vyvážené stravy. V tomto článku je několik způsobů, jakými mohou kvasnice přispět k zdraví.
• Zdroj B vitaminů: Kvasnice jsou bohatým zdrojem různých B vitaminů, jako je thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3) a kyselina pantotenová (B5). Tyto vitaminy jsou důležité pro metabolismus a zdraví nervového systému.
• Zdroj minerálů: Kvasnice obsahují minerály, jako je draslík, hořčík a selen, které jsou klíčové pro řadu biologických funkcí.
• Bílkoviny: Kvasnice obsahují kvalitní bílkoviny, což je důležité pro růst a opravy buněk.
• Fytonutrienty: Kvasnice mohou obsahovat různé fytonutrienty, které mají antioxidantní vlastnosti a mohou chránit buňky před škodlivými účinky volných radikálů.
• Příznivé pro trávicí systém: Saccharomyces boulardii, kvasnice, jež se často používají jako doplněk stravy, byly spojeny s podporou trávicího zdraví a snižováním rizika průjmů způsobených antibiotiky nebo infekcemi.
• Imunitní podpora: Některé kvasnice mohou podporovat imunitní systém a pomáhat v boji proti infekcím.
• Probiothické účinky: Určité kvasnice, jako Saccharomyces cerevisiae, mohou mít probiotické účinky, což znamená, že podporují zdravou střevní mikroflóru a trávení.
• Pozor na to, že ne všechny kvasnice jsou stejné, a některé mohou mít různé účinky na zdraví. Je také důležité dbát na přiměřenou konzumaci a dodržovat vyváženou stravu. Pokud máte konkrétní otázky nebo zájem o doplněk stravy obsahující kvasnice, měli byste konzultovat svého lékaře nebo nutričního poradce, kteří vám mohou poskytnout konkrétní rady na základě vašich individuálních potřeb.

Kvasnicím se někdy také říká „poklad pro naše tělo“. Tento a podobné přívlastky si kvasnice opravdu zaslouží. Za to, jaké účinky mají na lidské zdraví, ale i za to, že jsou mimořádně levným, dostupným a účinným přírodním léčivem. Na co všechno lze „obyčejné“ kvasnice využít? Přečtěte si to v našem článku.

Živý mikroorganismus

Kvasnice resp. droždí, jsou ve skutečnosti jakýmsi živým organismem, nebo směsí mikroskopických živých organismů. Obsahují živé slisované kvasinky Saccharomycescerevisiae, které patří mezi jednobuněčné houby, viditelné pouze pod mikroskopem. Čerstvá kostka droždí a jeho sušená varianta jsou stejně „živé“ a obsahují stejné množství prospěšných mikroorganismů. Existují i ​​pivovarské kvasnice, které jsou sice o něco méně účinné, avšak stejně se v nich nacházejí živé kultury.

CO všechno kvasnice obsahují?

• všechny vitaminy skupiny B – jsou asi jejich nejlevnějším zdrojem
• vitamin D
• enzymy
• stopové prvky, železo, měď
• esenciální kyseliny
• minerální soli

Při jakých problémech jsou kvasnice nápomocné?

• upravují trávení
• zlepšují vylučování stolice
• působí při nechutenství
• pomáhají při kožních problémech
• zlepšují stav nehtů a vlasů
• regenerují tělo
• mají protizánětlivé účinky
• působí hojivě
• při zvýšené únavě, depresích
• působí při nespavosti, nervozitě
• vhodné pro diabetiky, lidi s cirhózou jater
• podporují funkci jater, ledvin
• příznivě ovlivňují i ​​imunitní systém

V jakých formách kvasnice můžeme konzumovat?

Kvasnice se dají koupit v různých formách. Klasicky v podobě čerstvé kostky, ale také ve formě tablet, či prášku. Užívání tabletek je asi nejjednodušší, navíc překážkou není ani přirozená chuť kvasnic, kterou „nemusí“ každý. Balení 200 tablet vás bude stát asi 90kč. Prášek má také své výhody (200 gramů koupíte za zhruba 30Kč), dá se jednoduše nasypat do nějakého nápoje. Pije se třikrát denně po jídle. V nápoji si rovněž můžete rozdrobit i čerstvé droždí. Na jeden den by vám měla postačit 1/3 – půlka kostky. Pijte třikrát denně po jídle. Ale pozor, ne ve všech tekutinách působí kvasnice tak, jak by měly.

Pijte kvasnice s mlékem nebo vodou

V nápoji (buď čistá voda nebo mléko – jiné nápoje se nedoporučují) se dají například rozmíchat kousky čerstvého droždí. Kromě nápojů si můžete například prášek vmíchat klidně i do polévky či různých omáček. Tabletky zas můžete koupit i s různými příměsemi na posílení účinku, například s Chlorellou, echinaceou, nebo třeba i hlívou ústřičnou. Užívají se 2 – 4 tablety třikrát denně po jídle.

Kvasnice i pro krásnou pleť

Jste i vy jedním z těch lidí, kteří mají problematickou pleť i ve vyšším věku? Tato chybička krásy je pro mnohé velmi ubíjející. Bohužel, není důsledkem špatné péče o pleť, ale zejména ve vyšším věku předznamenává vnitřní problémy. Zejména problémy s trávením, játry a kandidózou – přemnožením plísní v těle. A právě všechny tyto problémy kvasnice vyřeší. Po upravení vnitřního prostředí se tak logicky upraví i pleť. Kvasnice však můžete použít i jako pleťovou masku. Stačí si kousek kvásku rozmíchat v troše mléka a potřít jím problematická místa. Nechat vyschnout, nejlépe přes noc a následně umýt do čista. Stejným způsobem se dají kvasnice aplikovat i při jiných kožních problémech, například suché a svědivé kůži.

A co vy? Dáváte si občas kvasnice pro vaše zdraví?

Co si o kvasnicích ještě přečíst?

• Článek o droždí – super na pleť i zažívání

VIDEO: Jak připravit kvásek z droždí

Studie a zdroje článku

• Beneficial Effects of Probiotic and Food Borne Yeasts on Human Health Autoři: Saloomeh Moslehi-Jenabian, Line Lindegaard Pedersen

Autorem článku je naše redakce

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Štítky: Jídlo a zdraví, Zažívací potíže

Přečtěte si také naše další články