Celiakie není alergie 4.71/5 (7)



Celiakie

Celiakie (známá jako gluten-senzitivní enteropatie nebo glutenová intolerance) je poškození tenkého střeva zapříčiněné imunologickou reakcí vyvolanou lepkem. Gluten je zásobní protein nacházející se v pšenici a dalších cereáliích jako žito, ječmen a oves. Celiakie se projevuje jako soubor oslabujících symptomů, ale vhodnou bezlepkovou dietou se pacient úplně zotaví.

Celiakie není alergie

Celiakie není alergie. Alergická reakce se vyskytne, když imunitní systém organismu produkuje protilátky proti normálním neškodným látkám pocházejícím z potravin nebo prostředí, jakoby byly patogeny. Při celiakii gluten v potravinách poškozuje střevní sliznici a zabraňuje tak tomu, aby se potrava trávila a správně pohltila. Výsledkem je v zásadě chronická podvýživa, kde jde o deficit energie a esenciálních nutrientů jako jsou proteiny, vitamíny a minerální látky.

Symptomy celiakie

Klasické symptomy neléčené celiakie se týkají malabsorpcí potravin, která vede k průjmu, střevním křečím a otokům. Podvýživa je příčinou úbytku hmotnosti v dospělosti, zpomalení růstu v dětství, anémie a onemocnění kostí (mimo jiné). V nedávné době se potvrdilo, že účinky glutenové intolerance nejsou spojeny jen s poškozením vnitřní výstelky střev, ale toto onemocnění může provázet i onemocnění jater, kožní onemocnění, diabetes I. typu a neplodnost.

Prevence a diagnostika celiakie

Symptomy jsou různé a mohou být i mírnější, proto mnoho pacientů trpících celiakií je pravděpodobně nediagnostikovanou. Někdy se glutenová intolerance diagnostikuje v pozdějších fázích života. V minulosti převládal názor, že glutenová intolerance postihuje přibližně jednoho z 1 500 lidí, ale nové studie ukázaly, že krevními testy se tento stav potvrzen u jednoho ze sta lidí. Je pravděpodobné, že mnoho Evropanů celiakií trpí a neví o tom.

Bezgluténová dieta

Když lidé s celiakií začnou s bezlepkovou dietou, střevní sliznice se postupně zregeneruje a vrátí se jí normální funkce. Pro mnoho lidí znamená změnu života také vyléčení a vymizení projevů. Gluten se nachází v zrnech pšenice, žita, ječmene a ovsa, které se používají k výrobě mnoha denně používaných potravin jako jsou chléb, snídaňové cereálie, těstoviny, pizza, moučníky, koláče a sušenky. Není to však až tak jednoznačné, protože zrna obsahující lepek se používají při výrobě těsta a omáček a nacházejí se i v některých masných produktech (párky, karbanátky). Rýže, brambory a kukuřice neobsahují gluten a pro lidi s celiakií existují různé bezlepkové produkty.

TIP: Přečtěte si také článek o celiakii.

Bezlepková dieta může být časově náročná a nepraktická, ale představuje pomoc pro lidi, u kterých je diagnostikována celiakie. Kvalifikovaný odborník pomůže při doporučení vhodných potravin a sestavení chutného a vyváženého jídelníčku, který vyhovuje individuálnímu životnímu stylu. Existuje katalog současných potravinářských produktů, které mohou být použity při bezlepkové dietě. Mnoho zemí má mnoho společností pro celiatiky, které jsou národně podporovány a jsou zdrojem informací o všech aspektech tohoto onemocnění.

Kam dále pro informace?

Existuje u nás několik portálů, na kterých najdete spoustu užitečných informací a rad:

VIDEO: Co je to Lepek a Celiakie?

VIDEO: Povídání o celiakii a zdraví

Líbil se vám článek? Ohodnoťte ho.

Hodnocení příspěvku

Autorem článku je naše redakce

Tým rehabilitace.info (více o nás)

 

Náš tým vám všem chce přinášet zajímavé informace ze světa zdraví, cvičení, výživy, rehabilitace a obecně zdravého životního stylu. Ve většině našich článků vycházíme z odborných studií a lékařských prací. Vždy se snažíme na studie odkazovat, ověříte si tak pravost. Více informací o nás najdete zde - mrkněte na náš tým.

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost




Přečtěte si také naše další články

Bez komentáře u článku “Celiakie není alergie”

  1. […] spojené s glositidou: amyloidóza, celiakie, cukrovka, onemocnění jater, nutriční deficit (např. železa, kyseliny listové, vitaminů […]

  2. […] potenciál ani po tepelné úpravě. Alergie na pšeničnou bílkovinu je jiná onemocnění než celiakie, ale obě se léčí bezlepkovou […]

  3. […] Celiakie je chronické, celoživotně přetrvávající onemocnění, které, pokud je neléčené, může způsobit komplikace až smrt. Charakteristická pro celiakii je aktivace střevních gluten specifických CD4 + T buněk. […]

  4. […] potraviny jsou určeny pro lidi s celiakií. Přestože základem při tomto onemocnění je vyloučení lepku z jídelníčku, i tak ho může […]

  5. […] zdravotní problém, který můžete otestovat doma, je celiakie – nesnášenlivost lepku. Projevy onemocnění jsou různé zažívací poruchy, jako nafukování, nauzea, průjmy, také […]

  6. […] Celiakie může začít v jakémkoliv věku, ale obvykle se projeví již v raném dětství. Dítě se musí vyhýbat tradiční čokoládě, sušenkám, pečivu i těstovinám. Na dodržování bezlepkové stravy však musí dohlížet rodiče, což nemusí být zrovna jednoduché. […]

Zanechat komentář ke článku

Zpráva