Kurděje (neboli skorbut, Möllerova Barlowova choroba, avitaminóza C) je onemocnění způsobené dlouhodobým nedostatkem vitamínu C (kyseliny askorbové) v potravě. Vitamín C je důležitý pro tvorbu kolagenu, který je klíčový pro zdraví kůže, cév, kostí a dalších tkání. Když tělo nemá ...
Přečíst..
Vše na téma: Vitamín C
Kyselina askorbová neboli vitamin C je jedním z nejdůležitějších vitamínů rozpustných ve vodě. Je nezbytný pro biosyntézu kolagenu, karnitinu a neurotransmiterů. Většina rostlin a zvířat syntetizuje kyselinu askorbovou pro vlastní potřebu. Lidoopi a lidé však nemohou syntetizovat kyselinu askorbovou kvůli nedostatku enzymu s názvem gulonolakton oxidáza. Proto vitamín C potřebujeme dostávat ze stravy.
Musíme tedy ve vlastním zájmu zajistit, aby naše strava byla bohatá na vitamin C. Naštěstí mnoho druhů ovoce a zeleniny obsahuje dostatečné množství vitaminu C, takže je to snadné.
Doporučená doporučená denní dávka vitaminu C je 75–90 mg, avšak nedávné studie naznačují, že pro získání nejlepších zdravotních přínosů vitaminu C byste měli konzumovat až 500 mg denně, což je důvodem pro braní doplňků s vitaminem C.
Mezi super zdroje vitamínu C řadíme: sladké brambory, melouny kantalupe, citrusové plody, vařenou či syrovou brokolici, červené zelí, zelené papriky, červené papriky, kiwi, rajčatový džus, špenát či chřest.
Přečtěte si naše články o vitamínu C:
Vitamín C a předávkování – dá se to?
Vitamín C, také známý jako kyselina askorbová, je vodou rozpustný vitamin, který tělo neumí uchovávat, a přebytek je vylučován močí. Většina lidí snese vitamín C v přirozené formě z potravy i ve formě doplňků stravy bez problémů. Doporučená denní dávka ...
Přečíst..
Vitamín C do žíly – nová naděje pro onkologické pacienty
Aplikace vitamínu C intravenózně (do žíly) se v některých případech považuje za vhodnou a zdravou. Existuje několik důvodů, proč se toto může provádět. Vysoká absorpce: Aplikace vitamínu C intravenózně umožňuje jeho rychlou a úplnou absorpci do krevního oběhu. Tímto způsobem ...
Přečíst..
Vitamín C – jeho funkce, hlavní zdroje i zajímavosti
Vitamín C je důležitým antioxidantem, který chrání tělesné tkáně a ostatní vitamíny. Je potřebný pro regulaci normálního tělesného růstu, hojení ran a reakcí na stres a stimuluje tvorbu bílých krvinek. Tento vitamín je obsažen zejména v citrusových plodech, černém rybízu, ...
Přečíst..