Obsah článku
- Co je theobromin: přírodní látka z kakaových bobů, mírnější "příbuzný" kofeinu s pomalejším a jemnějším účinkem na nervovou soustavu.
- Hlavní přínosy: lehké povzbuzení bez nervozity, podpora průtoku krve a lehké snížení tlaku, mírné odvodnění a uvolnění dýchacích cest.
- Rizika a omezení: nebezpečný pro psy a kočky, u lidí problémy jen při dávkách nad 1 g/den (neklid, bušení srdce); opatrnost u těhotných, dětí a při lécích na ředění krve.
- Praktická dávka: 200–500 mg/den = zhruba 30–40 g 85 % hořké čokolády nebo hrnek kakaa; horní hranice 1 g/den by měla být výjimečná.
Přemýšleli jste někdy, co stojí za příjemným povzbuzením po hrnku horkého kakaa nebo kousku kvalitní hořké čokolády? Možná tipujete kofein, ale hlavní hvězdou je tu theobromin. Jeho jméno pochází z latinského názvu kakaovníku Theobroma cacao a v překladu z řečtiny znamená „pokrm bohů“. Vědci ho zkoumají už přes sto let – a my si dnes vysvětlíme, proč by mohl zajímat i vás.
Co přesně je theobromin a kde ho najdeme?
Theobromin patří do skupiny látek zvaných methylxantiny. Patří do ní i známější kofein, ale theobromin působí mírněji a klidněji. Přirozeně se vyskytuje hlavně v kakaových bobech – díky tomu ho najdeme v čokoládě a kakau. V menším množství se objevuje také v černém čaji, guaraně nebo yerba maté.
Kolik theobrominu obsahují běžné potraviny?
- 1 vrchovatá lžička přírodního kakaa (5 g) ≈ 125 mg
- 3 čtverečky 85 % hořké čokolády (30 g) ≈ 200 mg
- Hrnek černého čaje (250 ml) ≈ 25 mg
- Kapsle guarany (1 g prášku) ≈ 40 mg
Jak se theobromin chová v těle?
Po vypití kakaa nebo snědení čokolády se theobromin vstřebá během 30–45 minut a vrcholu v krvi dosáhne přibližně za 2 hodiny. V těle zůstává déle než kofein – jeho „poločas rozpadu“ je zhruba 6–10 hodin. To znamená, že pocit lehkého povzbuzení může trvat celé odpoledne, ale většinou už nenaruší večerní spánek.
Co dokáže theobromin – hlavní přínosy pro zdraví
1. Lepší průtok krve a klidnější tlak
Theobromin jemně rozšiřuje cévy. V praxi to může vést k drobnému snížení krevního tlaku (řádově jednotky mm Hg) a prokrvení prstů či chodidel. Není to lék na hypertenzi, ale příjemný bonus pro zdravé srdce.
2. Jemné povzbuzení bez „kofeinového kopance“
Když si dáte silnou kávu, můžete cítit náhlý příliv energie a někdy i třes rukou. Theobromin působí pozvolněji. Zlepší soustředění a náladu, ale většinou bez nervozity a bez následného propadu výkonu.
3. Mírné odvodnění
Podobně jako kofein působí theobromin jako diuretikum – podporuje tvorbu moči. Účinek je ale slabší, takže se nemusíte bát výrazného úbytku tekutin či minerálů.
4. Snazší dýchání
Theobromin uvolňuje hladké svalstvo dýchacích cest. V minulosti se jeho příbuzný teofylin používal jako lék na astma. Někteří lidé s mírnými dechovými potížemi pociťují úlevu i po čokoládě, i když samozřejmě nejde o plnohodnotnou terapii.
5. Antioxidant a tlumič zánětu
Kakao je plné flavanolů, které bojují s volnými radikály. Theobromin sám sice není nejsilnější antioxidant, ale celkový „koktejl“ látek v kakau přispívá k ochraně buněk a lehkému tlumení zánětlivých procesů.
Rizika a na co si dát pozor
Domácí mazlíčci
Psi a kočky odbourávají theobromin mnohem pomaleji. U psů už 20 g hořké čokolády může způsobit vážné potíže. Čokoládu proto držte mimo jejich dosah.
Příliš velké dávky u lidí
Dospělý člověk by neměl dlouhodobě překračovat 1 g theobrominu denně (to odpovídá asi 150 g 85 % čokolády). Větší dávky mohou vyvolat neklid, bušení srdce nebo nevolnost.
Lékové interakce a citlivé skupiny
Pokud užíváte léky na ředění krve (warfarin) nebo antidepresiva typu MAO inhibitorů, proberte vyšší příjem čokolády s lékařem. Těhotné ženy a malé děti by měly zůstat u nízkých dávek (do 200 mg denně).
Sponzorováno
Theobromin vs. kofein – rychlé srovnání
| Vlastnost | Theobromin | Kofein |
|---|---|---|
| Rychlost nástupu | Pomalá | Rychlá |
| Délka účinku | 6–10 h | 3–5 h |
| Intenzita povzbuzení | Mírná | Střední až silná |
| Riziko nespavosti | Nižší | Vyšší |
| Hořkost v chuti | Nižší | Vyšší |
Kolik theobrominu je tak akorát?
Pro většinu zdravých dospělých je příjem 200–500 mg denně naprosto bezpečný. To znamená:
- 30 g 85 % hořké čokolády (cca 3 čtverečky) = ~200 mg
- 1 hrnek horkého kakaa z 10 g kakaa (bez cukru) = ~250 mg
Horní hranice (1 g) by se měla brát spíše výjimečně – například u čokoládové degustace.
Theobromin v potravinách – přehled
| Potravina / doplněk | Běžná porce | Mg theobrominu | Tip |
|---|---|---|---|
| Přírodní kakao | 5 g (lžička) | 125 | Volte nealkalizované – více antioxidantů |
| Hořká čokoláda 70 % | 30 g | 120 | Sledujte nízký obsah cukru |
| Hořká čokoláda 85 % | 30 g | 200 | Skladujte v chladu, ne v lednici |
| Černý čaj | 250 ml | 25 | Louhujte max 3–4 min |
| Guarana kapsle | 1 g | 40 | Hlídejte certifikát kvality |
Snadné recepty, jak si přidat theobromin do dne
1. Čoko-banánové smoothie
Mandlové mléko (250 ml), banán, 10 g kakaa, 10 g ovesných vloček. Mixujte dohladka.
≈ 250 mg theobrominu.
2. Noční oves s kakaem
Ovesné vločky (50 g), bílý jogurt (150 g), 8 g kakaa, lžička medu. Nechte přes noc v lednici.
≈ 200 mg.
3. Zelená smoothie bowl
Mražený špenát (100 g), avokádo (30 g), kokosová voda (200 ml), kakao (15 g). Ozdobte ovocem.
≈ 320 mg.
Co nového zkoumá věda?
Probíhají studie, které sledují, zda pravidelný příjem theobrominu pomůže:
- Krevní tlak: klinická studie do roku 2026 testuje 400 mg/den u mírné hypertenze.
- Paměť seniorů: americký tým zkoumá kombinaci kakaa a lehkého cvičení.
- Sportovní výkon: pilotní data naznačují lepší vytrvalost při spojení theobrominu a L-theaninu.
Nejčastější otázky (FAQ)
Může mi čokoláda pokazit spánek?
Při běžných dávkách většinou ne. Pro jistotu si dejte poslední kousek čokolády nejpozději 4 hodiny před spaním.
Můžu kombinovat čokoládu a kávu?
Ano – dbejte ale, aby celkový součet kofeinu (max 400 mg) a theobrominu (max 1 g) nebyl příliš vysoký.
Pomůže theobromin zhubnout?
Sám o sobě ne – může lehce zvýšit spalování kalorií, ale bez úpravy jídelníčku a pohybu zázraky nečekejte.
Je čokoláda vhodná pro diabetiky?
Kvalitní 85 % čokoláda s nízkým obsahem cukru může do jídelníčku patřit, pokud započítáte sacharidy do denního limitu.
Zmírní čokoláda kašel?
Vyšší dávky theobrominu tlumí reflex kašle, ale pro běžné nachlazení stačí klid a tekutiny – čokoláda je příjemný bonus.
Mýty a fakta kolem theobrominu
- Mýtus: „Theobromin je jen slabší kofein.“ – Fakt: Působí jinak, pomaleji a méně dráždivě.
- Mýtus: „Čokoláda vždy způsobuje akné.“ – Fakt: Problém bývá spíše cukr a celková strava.
- Mýtus: „Silné kakao odvápňuje kosti.“ – Fakt: Běžné dávky nemají na vápník znatelný vliv.
- Mýtus: „Psi zvládnou kousek čokolády.“ – Fakt: I malé množství hořké čokolády může být pro psa rizikové.
- Mýtus: „Každé kakao má stejné účinky.“ – Fakt: Alkalizované (tmavé) kakao má méně antioxidantů i theobrominu.
Závěr
Sponzorováno
Theobromin je jemný přírodní stimulant, který najdete hlavně v kakau a kvalitní hořké čokoládě. Nabízí lehké povzbuzení, podporu srdce i mírnou úlevu při dýchání. S rozumnou porcí (30–40 g hořké čokolády denně) získáte benefity bez zbytečných rizik. Ať už jste student, sportovec nebo senior, „pokrm bohů“ může být lahodnou součástí zdravého životního stylu – stačí vybírat kvalitní produkty a užívat s mírou.
Studie a zdroje článku
- Health benefits and mechanisms of theobromine Autor: Mengjuan Zhang
- Zdroj obrázku: cook_inspire / depositphotos.com
Sponzorováno
Autor článku
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Čokoláda, Zdravé látky
Přečtěte si také naše další články