Sušení bylinek – jak na to? Na co myslet? 4.88/5 (8)



Jak na sušení, sběr a zpracování bylinek?

Jak na sušení, sběr a zpracování bylinek?

Možná jste již zjistili, že na mnoho zdravotních neduhů vám mohou účinně pomoci léčivé rostliny a nemusíte vždy nutně sahat hned po lécích. Aby však měly bylinky požadované účinky, je třeba s nimi zacházet opravdu opatrně. Je důležité zamyslet se nad tím, kde si je nejlépe opatřit, a jak se k nim chovat, aby byla jejich léčivá moc co nejvyšší. Jak bylinky sbírat, jak je sušit a jak je nadále zpracovávat?

Kde bylinky sbírat?

Pokud si bylinky nepěstujete na vlastní zahrádce nebo alespoň na balkoně v truhlíku, můžete se zabývat i otázkou, v jakých místech je vhodné bylinky sbírat, aby se hodily k využití na podporu vlastního zdraví.

Rostliny nesbírejte v průmyslových oblastech, v blízkosti výrobních závodů, silnic, obchodů a v místech, kde je velká koncentrace lidí nebo tu blízcí obyvatelé pravidelně venčí své čtyřnohé miláčky. Ke sběru se rozhodně nehodí ani prostor podél železnice nebo v těsném sousedství skládky. Před započetím sbírání si rostliny dobře prohlédněte. Pokud mají pokroucené listy, změněnou barvu nebo jsou jakkoliv jinak zvláštní, nesbírejte je. Mohlo by na ně v tomto místě působit negativně i něco, co jste na první pohled neodhalili.

Co neznáte, nesbírejte

Důležitým pravidlem je sbírat opravdu jen to, co bezpečně poznáte a umíte využít. Samozřejmě se zaměřte jen na rostliny, které nejsou zákonem chráněné, zásadně nesbírejte v chráněných oblastech a rezervacích. V každém případě dbejte u rostlin na to, ať tam po vás zůstane dostatek druhů na jejich další rozmnožování v dané lokalitě. Nepoškozujte rostliny, které nesbíráte, ani nijak nenarušujte jejich okolí.

Co a kdy konkrétně sbírat se již odvíjí od dané rostliny, kterou potřebujete. Předem si zjistěte, co přesně můžete z rostliny využít a v jaké době je ideální tuto část sbírat. Bylinky nesbírejte za mokra nebo přímo při dešti. Květy se nejčastěji sbírají za plného rozkvětu. Nať je možné stříhat nebo řezat. Po sebrání rostliny volně uložte do proutěného košíku, papírového sáčku nebo krabice. Snažte se, ať bylinky co nejméně pomačkáte a nedojde k jejich navlhnutí. Z tohoto důvodu pro další skladování neužívejte igelitové sáčky, kde by se rostliny zapařily.

Jak sušit bylinky?

Sesbírané rostliny se snažte usušit co nejdříve. Před samotným sušením není třeba je oplachovat. Pouze je dobře protřepejte a prohlédněte, zda na nich nejsou nějaké nečistoty. K sušení můžete využít jakékoliv prostory, kde volně proudí vzduch (např. půdu nebo kůlnu). Vyhněte se přístupu vlhkosti, a tedy třeba i otevřeným oknům během deště.

Samozřejmě si můžete usnadnit práci pomocí vhodné sušičky – teplota by zde neměla přesáhnout 33°C. Květy je ideální rozprostřít na prodyšný podklad a sušit na stinném místě. Při sušení rostliny pravidelně obracejte, zvláště pokud sušíte jejich masitější a rozložitější části. Delší lodyhy můžete zavěsit za spodní část stonku a nechat svázané proschnout. Bylinky nikdy nesušte na přímém slunci.

Kde bylinky skladovat?

Již usušené rostliny je možné uložit do papírových sáčků, krabiček nebo sklenic. Dobře je pak uzavřete, popište, co je jejich obsahem, připojte i datum sběru. Nemíchejte dohromady více druhů rostlin. Dále je skladujte na suchém tmavém místě. Vyhněte se tomu, aby byly uložené třeba v kuchyni, kde jsou vystaveny mnoha pachům, které mohou negativně poznamenat jejich obvyklé aroma. Neskladujte je v blízkosti spotřebičů, které ze sebe uvolňují teplo nebo zvyšují vlhkost vzduchu (např. rychlovarná konev, sporák).

Pokud by bylinky nebyly vhodně skladovány, může dojít k jejich znehodnocení, zhnědnutí, ztrátě vůně nebo k množení plísní. To by v závěru našemu zdraví vůbec neprospělo, spíše naopak.

TOP 11 rad pro sbírání a sušení bylinek

Tak a ještě si prohlédněte 11 nejlepších tipů, které byly sesbírány od bylinkářů a bylinkářek. S těmito tipy se při sběru a sušení bylinek rozhodně neztratíte.

1. Na prostředí prostě záleží

Báby bylinkářky radí: Bylinky zásadně sbírejte v čistém prostředí. V praxi to znamená, že byste se měli vyhýbat okolí silnic, továren či chemicky ošetřované výsadby, protože rostlinky velmi snadno vstřebávají škodlivé látky.

2. Posuzujte bylinky přísně

Důležité je zaměřit se na kvalitu bylinek. Nikdy nesbírejte poškozené exempláře. Pokud má rostlina fleky, je okousanými nebo se na ní vyskytuje neobvyklé množství hmyzu, nevyplatí se ji brát domů.

3. Pořiďte si pomocníka

Sběr si je vhodné načasovat. Doporučujeme, abyste si zakoupili atlas léčivých rostlin, ve kterém se dozvíte, kdy má která bylinka nejsilnější účinky.

4. Vyberte si pro sběr ideální počasí

Bylinky se nejvíce vyplatí trhat před obědem, když už opadla rosa. Ve vlhkém počasí se sběr nedoporučuje, protože rostliny pak může velmi snadno napadnout plíseň, která je znehodnotí.

5. Do igelitky opravdu raději ne

Úlovek ukládejte například do proutěného košíku, plátěné tašky či šátky, ve kterých může cirkulovat vzduch, aby se nezapařily. Igelitkám se raději vyhýbejte.

6. Dejte sušit bylinky co nejdříve

Bylinky je vhodné vysušit co nejdříve po nasbírání. Vyberte si dobře větrané, suché místo, nejlépe půdu, ale klidně to může být i obývací pokoj. Venku je sušte jen za pěkného počasí, ale musí být ve stínu, aby nezčernaly.

7. Sušte bylinky v menších svazcích

Celé rostliny se suší svázané do menších svazků. Listy, květy a kořeny rozložené v tenké vrstvě na suché čisté ploše. Nesmíte zapomínat, že je třeba je obracet.

8. Raději bylinky neumývejte

Nasbírané bylinky nikdy nemyjeme ve vodě (proto je čisté prostředí velmi důležité), maximálně kořeny, ale měli bychom je hned osušit utěrkou.

9. S troubou opatrně

Pokud nemáme vhodné prostory nebo čas, můžeme bylinky vysušit i v troubě, ale musíme dávat velký pozor, protože teplota nesmí překročit 30-33 stupňů.

10. Křehké bylinky = dobré bylinky

Správné dehydratované rostliny jsou křehké a při dotyku se drolí. Pokud některé zhnědly nebo zčernaly, nejsou vhodné k užívání, raději je vyhoďte.

11. Jaká je doba spotřeby?

Nasbírané bylinky byste měli spotřebovat nejpozději za rok.

VIDEO: JAK SUŠIT A SKLADOVAT VAŠE ČERSTVÉ BYLINY A KVĚTY

Líbil se vám článek? Ohodnoťte ho.

Hodnocení příspěvku

Autorem článku je naše redakce

Tým rehabilitace.info (více o nás)

Náš tým vám všem chce přinášet zajímavé informace ze světa zdraví, cvičení, výživy, rehabilitace a obecně zdravého životního stylu. Ve většině našich článků vycházíme z odborných studií a lékařských prací. Vždy se snažíme na studie odkazovat, ověříte si tak pravost. Více informací o nás najdete zde - mrkněte na náš tým.

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost




Přečtěte si také naše další články

Zatím žádné komentáře

Zanechat komentář ke článku

Zpráva