Obsah článku
Sponzorováno
- Mandarinky jsou citrusové plody ze stejné rodiny jako pomeranče, citrony, limety a grapefruity.
- Mandarinky jsou nejen příjemně sladké a snadno se loupou, ale jsou také nabité vitamíny, minerály a antioxidanty. Vaše tělo potřebuje tyto prvky, aby zůstalo zdravé.
Stejně jako i další citrusy, mandarinky obsahují mnoho vitamínu C – antioxidantu, který pomáhá předcházet škodám způsobeným volnými radikály
Tento článek vysvětluje vše, co potřebujete o mandarinkách vědět, včetně toho, jaké jsou jejich nutriční hodnoty, jaké mají přínosy pro zdraví a jak je správně skladovat.
Co jsou mandarinky?
Mandarinky patří do rodu Citrus (česky nepřesně citroník). Předpokládá se, že pocházejí ze starověké Číny. Jejich slupka je tmavě oranžová, kožovitá a chrání sladké, šťavnaté segmenty dužiny uvnitř.
Mandarinky rostou na kvetoucích, malých až středně velkých, citrusových stromech. Jak dozrávají, přecházejí ze sytě zelené do rozeznatelné oranžové barvy a dorůstají do velikosti přibližně 4–8 cm.
Na rozdíl od pomerančů nejsou mandarinky kulaté. Spíše jsou podlouhlé a připomínají kouli se zploštělou horní a dolní částí. Také se snáze loupou.
Různé druhy mandarinek
Existuje několik populárních druhů mandarinek, třeba mandarinky satsuma neboli Citrus unshiu. Tento typ je typicky spojován s Japonskem, i když také dobře roste v oblasti pobřeží Mexického zálivu a dalších oblastech na jihu Spojených států.
Klasická mandarinka, známá také jako mandarinka Citrus reticulate Blanco nebo Ponkan, je dalším populárním typem tohoto výborného ovoce. Roste hodně přes v teplém mírném až tropickém podnebí, včetně částí Číny, Brazílie, Španělska a Filipín.
Kromě toho existuje mnoho hybridů (různě zkřížených) mandarinek a dalších členů rodu Citrus.
Klementinky, běžně prodávané pod značkami jako Cuties nebo Halos, jsou nejmenší ze skupiny, s hlubší oranžovou, lesklou slupkou a obvykle bezsemennými měsíčky s dužinou. Často jsou u nás k dostání různé hybridy mandarinek a sladkých pomerančů.
Ačkoli neexistuje pevná shoda o tom, kolik přesně existuje odrůd a hybridů mandarinek, odborníci ale věří, že po celém světě roste mezi 162 a 200 odrůd a hybridů mandarinek.
Klementinky jsou malý bezsemenný druh mandarinky, jsou velmi oblíbené, protože se snadno loupou a jsou extra sladké.
Nutriční profil mandarinek
Mandarinky se pyšní působivým nutričním profilem.
Jedna střední mandarinka (88 gramů) obsahuje následující množství živin:
- Kalorie: 47
- Sacharidy: 12 gramů
- Bílkoviny: 0,7 gramů
- Tuk: 0,3 gramu
- Vláknina: 2 gramy
- Vitamin C: 26% doporučené denní hodnoty (DDD)
- Hořčík: 2,5% DDD
- Draslík: 3% DDD
- Měď: 4% DDD
- Železo: téměř 1% DDD
Jak vidíte, toto skvělé malé ovoce dodává více než čtvrtinu DDD pro vitamin C, který je důležitý pro zdraví pokožky, hojení ran a správnou imunitní funkci.
Mandarinky také poskytují důležité minerály. I když nejsou tím nejbohatším zdrojem mědi, mohou se chlubit větším množstvím mědi, než většina jiných druhů ovoce. Měď je nezbytná pro naše zdraví, protože podporuje tvorbu červených krvinek a vstřebávání železa. Pomáhá tedy transportovat kyslík do tkání.
Sponzorováno
Spolu s vitamíny a minerály obsahuje jedna střední (88 gramová) mandarinka 8% DDD pro vlákninu. Vláknina krmí vaše prospěšné střevní bakterie, které napomáhají trávení a mohou dokonce pomoci snížit riziko chronických stavů, jako je cukrovka a srdeční choroby.
Mandarinky pro naši větší odolnost vůči chorobám
Beta-karoten a beta-kryptoxanthin jsou sloučeniny, které dodávají citrusovým plodům, jako jsou mandarinky a pomeranče, jejich krásně sytě oranžovou barvu. Jsou to antioxidanty, které mohou také pomoci snížit riziko vzniku některých druhů rakoviny.
Mandarinky obsahují ještě více beta-karotenu a beta-kryptoxantinu než běžné pomeranče, což z nich dělá vynikající doplněk stravy.
Tělo přemění beta-karoten a beta-kryptoxanthin na vitamin A, který je nezbytný pro zdravý imunitní systém, dobré vidění a normální růst a vývoj.
Mandarinky jsou také vynikajícím zdrojem vitaminu C, další klíčové živiny pro funkci imunitního systému, stejně jako pro udržení zdravé pokožky a hojení ran. Vitamin C z potravin je tělem lépe absorbován než megadávky vitaminu C, které byste získali z doplňku stravy.
Pro nižší krevní tlak i zdravější hladinu cholesterolu
Mandarinky jsou zdravou pochoutkou bez cholesterolu. Jsou dobrým zdrojem rozpustné vlákniny, která vám může pomoci, abyste se po jídle cítili déle syti. Ukázalo se, že rozpustná vláknina pomáhá snižovat LDL cholesterol, který se často nazývá „špatný cholesterol“, protože se hromadí ve vašich cévách a způsobuje srdeční problémy. Snížení hladiny LDL cholesterolu může snížit riziko infarktu nebo cévní mozkové příhody.
Vláknina v mandarinkách může také pomoci zvládat vysoký krevní tlak. Tento stav může být způsoben konzumací tučných jídel, nadměrným pitím alkoholu nebo kouřením. Pokud toto není vhodně regulováno, mohlo by vás to vystavit riziku vzniku srdečních onemocnění. Konzumace ovoce, které je bohaté na vlákninu, pomáhá snižovat hladinu krevního tlaku. Tím žijete zdravěji.
Mandarinky obsahují také draslík. Draslík snižuje krevní tlak tím, že pomáhá tělu zbavit se přebytečného sodíku (soli) a zmírňuje napětí ve stěnách cév.
Mandarinky dodají našemu tělu také plno antioxidantů.
Mandarinky na silnější a pevnější kosti? Ano!
Spolu s draslíkem obsahují mandarinky i vápník a hořčík. Lidé, kteří ve své stravě přijímají více těchto tří minerálů, mají tendenci mít vyšší kostní minerální hustotu. To znamená, že jejich kosti jsou silnější a je méně pravděpodobné, že se zlomí.
Sponzorováno
A co vy? Také milujete mandarinky? Budeme moc rádi, pokud nám váš názor na mandarinky napíšete do komentářů pod článek. A náš tip? Určitě nekupujte mandarinky v konzervě. Ty jsou plné přidaného cukru. Kupte si kvalitní čerstvé mandarinky. Ty jsou super a jsou hlavně zdravé.
A dále si přečtěte na toto téma
- Výtažky z citrusů: Pomohou na bradavice, depresi i trávení
- Mandarinkový olej – na co je dobrý a jaké má účinky?
- Ovoce kumkvát (kumquat) – jak chutná a proč je dobré pro vaše zdraví?
- https://www.rehabilitace.info/zdrave-oleje/esencialni-olej-mandarinka-citrus-reticulata-ucinky-vlastnosti-kontraindikace/
Studie a zdroje článku
- Zajímavá studie o mandarinkách Autor: Nir Carmi
- Protistresový účinek β-kryptoxantinu v mandarince satsuma Autor: Keiko Unno
Autorem článku je naše redakce
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Zdravé ovoce
