Arašídový olej snižuje hladinu cholesterolu i riziko kardiovaskulárních chorob 4.75/5 (16)



Arašídový olejArašídy obsahují více bílkovin, minerálních látek a vitamínů jak hovězí játra, více tuku než většina mléčných produktů a mají více kalorií než cukr. Arašídy jsou bohaté na vitaminy A, D a E, B1, B2, PP. Obsahují kyselinu listovou, která podporuje růst a obnovu buněk, stejně jako stopové prvky (železo, kobalt, zinek, draslík, hořčík, vápník, jód a fosfor).

Jsou oblíbeným jídlem vegetariánů a fotomodelek, protože dodávají pocit plnosti díky vysokému obsahu vlákniny (doporučený denní příjem je 30 g).

Arašídový olej se získává z rozdrcených plodů podzemnice olejné (arašídů).

Arašídový olej a vlastnosti

Arašídový olej díky svému unikátnímu složení super vlastnosti:

  • snižuje hladinu cholesterolu
  • snižuje riziko kardiovaskulárních chorob
  • pravidelným užíváním podporuje normální fungování nervové tkáně, jater, podporuje vylučování žluče
  • zlepšuje paměť, pozornost a sluch
  • příznivě působí při únavě a nespavosti
  • je cenný dietní výrobek

Arašídový olej v kuchyni

  • má výraznou vůni podzemnice olejné a unikátní chuť
  • lze jej použít na smažení – má velmi vysoký bod “kouřivosti” – může být vyhříván na poměrně vysoké teploty a neztratí na své kvalitě a chuti
  • vhodný na smažení ryb, krevet a drůbeže
  • bramborám a hranolkům dodá jedinečnou aroma
  • je vhodný do hlavních jídel
  • na přípravu zálivek do salátů
  • pro přípravu těsta na moučníky
  • je nezaměnitelný v čínské, japonské a korejské kuchyni

Arašídový olej v kosmetice

  • při léčbě hnisavých ran
  • je účinný při léčbě hemoragické diatézy u dětí, která snižuje srážlivost krve, a zastavuje krvácení pod kůží z cév a cévních vlásečnic
  • používá se jako součást pleťových vod a kosmetických krémů (2-10%),
  • při výrobě mýdla a šamponů
  • super na masáže jako masážní olej

Arašídový olej je jeden z nejzdravějších olejů. Jedná se o rostlinný olej, který je přirozený pro nízký obsah cholesterolu a nízký obsah nasycených tuků. Arašídový olej obsahuje vysoký obsah nenasycených tuků, zejména mononenasycených tuků jako je např. i olivový olej. To je také zdrojem antioxidantů, vitamínu E a fytosteroly, které využívají srdce pro zdraví. Arašídový olej je také ideální volbou pro zdravější smažení, protože může být zahřátý na teplotu vyšší než jiné oleje, což má za následek nižší množství oleje obsaženého v potravinách.

A co si dále o arašídech přečíst?

Líbil se vám článek? Ohodnoťte ho.

Hodnocení příspěvku

Autorem článku je naše redakce

Tým rehabilitace.info (více o nás)

Náš tým vám všem chce přinášet zajímavé informace ze světa zdraví, cvičení, výživy, rehabilitace a obecně zdravého životního stylu. Ve většině našich článků vycházíme z odborných studií a lékařských prací. Vždy se snažíme na studie odkazovat, ověříte si tak pravost. Více informací o nás najdete zde - mrkněte na náš tým.

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost


Štítky:

Přečtěte si také naše další články

Zatím žádné komentáře

Zanechat komentář ke článku

Zpráva