Obsah článku
Dejte si česnek, je zdravý
10 důvodů, proč si dát česnek
Zde je deset důvodů, proč je česnek dobrý pro zdraví:
1. Posiluje imunitu
Česnek obsahuje látky s antibakteriálními a protizánětlivými účinky, které mohou pomoci posílit imunitní systém a chránit před různými chorobami.
2. Snižuje krevní tlak
Česnek obsahuje látky, které mohou pomoci snížit krevní tlak, což může být prospěšné pro lidi s vysokým krevním tlakem.
3. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu
Česnek může pomoci snížit hladinu LDL cholesterolu v krvi, což může snížit riziko srdečních chorob.
4. Pomáhá snižovat riziko rakoviny
Některé studie ukazují, že konzumace česneku může snížit riziko některých typů rakoviny, jako je rakovina plic, prsu, jícnu a žaludku.
5. Podporuje zdraví kostí
Česnek obsahuje minerály, jako je vápník a fosfor, které jsou důležité pro zdravé kosti.
6. Pomáhá s detoxikací těla
Česnek obsahuje látky, které mohou pomoci s detoxikací těla a eliminací škodlivých látek.
7. Podporuje trávení
Česnek může pomoci podporovat zdravé trávení a snížit riziko některých trávicích problémů, jako jsou žaludeční vředy a průjem.
8. Pomáhá s bojem proti virům
Česnek obsahuje antivirové látky, které mohou pomoci bojovat proti virům a infekcím.
9. Pomáhá s regulací krevního cukru
Česnek obsahuje látky, které mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi, což je prospěšné pro lidi s diabetem.
10. Má protizánětlivé účinky
Česnek obsahuje látky, které mohou pomoci snižovat záněty v těle, což může být prospěšné pro lidi s artritidou nebo jinými zánětlivými onemocněními.
8 zajímavostí o česneku
A zde je 8 zajímavostí o česneku:
1. Česnek má historii používání sahající až do starověkého Egypta, kde byl uctíván pro své léčivé vlastnosti a byl dokonce pohřbíván spolu s faraony.
2. Česnek je přírodní antibiotikum. Obsahuje látku zvanou alicin, která má protizánětlivé, antibakteriální a antivirové účinky.
3. Jeden z největších producentů česneku na světě je Čína. V roce 2020 Čína produkovala téměř 80 % celosvětového objemu česneku.
4. Existuje více než 600 odrůd česneku. Nejznámější jsou tzv. „bílý česnek“ a „červený česnek“, které se liší barvou, chutí a množstvím allicinu.
5. Česnek má silnou vůni a chuť, což ho činí oblíbenou přísadou v kuchyni. Používá se v mnoha jídlech, jako jsou například omáčky, polévky, těstoviny, masové pokrmy a saláty.
6. Česnek byl používán již od starověku jako afrodiziakum a je stále populární jako přírodní prostředek pro zlepšení sexuální funkce.
Sponzorováno
7. Česnek obsahuje silnou aromatickou látku zvanou allicin, která se uvolňuje při nasekání nebo rozdrcení česneku. Tato látka má silné antibakteriální a antifungální vlastnosti.
8. V mnoha kulturách se česnek používá jako ochranný amulet proti zlým duchům a nemocem. V některých zemích se dokonce věří, že česnek může odrazovat upíry a vlkodlaky.
Ztrácí česnek tepelnou úpravou svoje zdravé vlastnosti?
Ano, česnek může ztratit část svých zdraví prospěšných látek při tepelné úpravě. Allicin, který je jednou z hlavních látek s antibakteriálními a antifungálními vlastnostmi, se ztrácí při vaření, pečení a grilování česneku.
Nicméně i tepelně zpracovaný česnek stále obsahuje mnoho jiných látek, jako jsou organosulfidy a flavonoidy, které mají stále pozitivní účinky na zdraví. Protože allicin se uvolňuje až při nasekání nebo rozdrcení česneku, může být dobrým způsobem, jak udržet většinu zdravotních vlastností česneku, přidat čerstvý nasekaný nebo rozdrcený česnek do jídla až na konci vaření.
Je zdravější česnek nebo medvědí česnek?
Jak česnek, tak i medvědí česnek jsou velmi zdravé potraviny s vynikajícími vlastnostmi pro lidské zdraví. Oba obsahují mnoho vitamínů, minerálů a fytochemikálií, které mohou pomoci chránit před nemocemi a podporovat imunitu. Nicméně, medvědí česnek má některé výhody oproti běžnému česneku.
Medvědí česnek je bohatý na vitamín C, draslík a hořčík, což ho dělá skvělým pro podporu zdraví kardiovaskulárního systému a snižování krevního tlaku. Také obsahuje mnoho antioxidantů, které mohou pomoci chránit proti poškození volnými radikály a předcházet rakovině.
Na druhé straně, běžný česnek je bohatý na síru obsaženou v allicinu, což může mít prokazatelné antibakteriální a antifungální účinky, což může být prospěšné při prevenci infekcí a podobných onemocněních.
Celkově lze tedy říci, že oba druhy česneku mají vynikající zdravotní vlastnosti a doporučuje se pravidelně zahrnovat je do stravy. Záleží na vašich individuálních potřebách a preferencích, který z těchto druhů česneku by pro vás byl ten lepší.
Sponzorováno
A co vy? Také si s chutí dáte doma česnek? A používáte ho při vaření? Napište nám do komentářů.
A dále si o česneku přečtěte
- Česnekový čaj a jeho vliv na zdraví – proč si ho dát + recept na čaj
- Česnek a účinky na zdraví – TOP 10 důvodů, proč je česnek superpotravinou
Studie a zdroje článku
- Zdroj obrázku ve článku: Valentyn_Volkov / depositphotos.com
- Potential Health Benefit of Garlic Based on Human Intervention Studies: A Brief Overview Autoři: Johura Ansary, Tamara Yuliett Forbes-Hernández
Autorem článku je naše redakce
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Zdravá zelenina
Přečtěte si také naše další články