Maková mouka je surovina, která se pomalu, ale jistě dostává do širšího povědomí lidí zajímajících se o zdravou výživu, alternativní pečení a bezlepkovou stravu. Je vyráběna z odtučněných makových semínek – tedy z výlisků, které zůstávají po lisování makového oleje. ...
Přečíst..
Vše na téma: Mouky a zdraví
Pšeničná mouka není jediná na světě. Naopak, alternativní mouky oslovují stále více
lidí, kteří prostě chtějí přidat do své stravy více rozmanitosti. Od bohaté, ořechové mandlové mouky po sladkou, zemitou ovesnou mouku, trh s moukami určitě nabízí mnoho chutných alternativ ke klasické mouce – tyto mouky jsou super k experimentování s vašimi oblíbenými recepty.
RECEPT: Palačinky z kokosové mouky
Palačinky z kokosové mouky jsou chutnou volbou pro všechny, kteří hledají zdravější alternativu klasických palačinek. Kokosová mouka nejen dodá palačinkám jemnou exotickou chuť, ale také nabízí mnoho zdravotních výhod. Tyto palačinky jsou bezlepkové, lehce stravitelné a plné prospěšných živin. Navíc ...
Přečíst..
Žitná mouka na vlasy může pomoci nejen s mastnými vlasy
Žitná mouka se často používá jako přírodní alternativa ke komerčním šamponům. Žitná mouka obsahuje saponiny, které pomáhají odstraňovat nečistoty a maz z vlasů, aniž by je nadměrně vysušovaly. Žitná mouka obsahuje vitamíny skupiny B, které podporují růst vlasů a pomáhají ...
Přečíst..
Žitná mouka a její výhody pro naše zdraví – proč ji používat místo pšeničné mouky?
Žitná mouka má mnoho zdravotních benefitů, a proto se stále častěji používá jako zdravější alternativa k běžné pšeničné mouce. Obsahuje více vlákniny, která podporuje zdravé trávení, pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a zvyšuje pocit sytosti, což může pomoci ...
Přečíst..
Jablečná mouka a její účinky na zdraví
Univerzálnost jablečné mouky je úžasná. Pokud jste si nikdy dříve nekoupili čerstvou jablečnou mouku, nevíte, o co přicházíte. Například v zámoří je jablečná mouka velmi známá a používaná. Můžete ji použít na váš oblíbený dezert, koláč, na jogurt i zmrzlinu. ...
Přečíst..
Pohanková mouka a co může přinést našemu zdraví
Pohanková mouka je v některých zemích běžně používaná v palačinkách, nebojte se jí. Má hodně vlákniny a bílkovin – je to super alternativa k bílé mouce. Oproti ní pohanková mouka obsahuje mnoho důležitých vitamínů a minerálních látek. Pohankovou mouku můžete ...
Přečíst..
Ovesná mouka a její zdravotní přínosy – proč a jak ji používat?
Ovesná mouka obsahuje beta-glukany, které podporují zdravé trávení, snižují hladinu cholesterolu a zlepšují zdraví srdce. Pomáhá regulovat hladinu glukózy, což může být užitečné pro diabetiky nebo pro prevenci prudkých výkyvů energie. Ovesná mouka obsahuje vitamíny skupiny B, hořčík, železo a ...
Přečíst..
Banánová mouka a zdraví – proč ji použít?
V dnešním článku si povíme něco o banánové mouce. Znáte ji? Slyšeli jste už o ní? Studie ukázaly, že zelená banánová mouka, je jednou z nejlepších alternativ ke zpracované pšeničné mouce. Z čeho je a jak se vyrábí banánová mouka? ...
Přečíst..
Konopná mouka a zdraví – co obsahuje a jak ji používat?
Konopná mouka se vyrábí z konopných semínek. Lekli jste se hned slova konopí? Nemusíte. Lidé ho až zbytečně démonizují. Předtím, než si začnete představovat jakýkoli druh závislosti nebo se hned začnete křižovat kvůli marihuaně, měli byste si nejprve přečíst celý ...
Přečíst..
Mandlová mouka a zdraví – jaké má účinky a vlastnosti?
Mandlová mouka je zdravá, protože obsahuje mnoho prospěšných látek pro tělo. Obsahuje hlavně mononenasycené tuky, které podporují zdraví srdce a pomáhají snižovat špatný cholesterol (LDL). Na rozdíl od klasické pšeničné mouky nezvyšuje mandlová mouka hladinu cukru v krvi tak rychle, ...
Přečíst..
Kokosová mouka a její zdravotní účinky – jak ji vyrobit doma?
Kokosová mouka je skvělou alternativou k běžné pšeničné mouce a nabízí řadu zdravotních benefitů. Je bohatá na vlákninu - obsahuje až 40–60 % vlákniny, což podporuje zdravé trávení, pravidelnou stolici a pomáhá při prevenci zácpy. Podporuje zdraví střev - funguje ...
Přečíst..
Zdravé mouky jako náhrada za tu bílou – které použít?
Přestali jste používat bílou mouku ve snaze změnit svůj životní styl k zdravějšímu, ale najednou se vám omezily možnosti, co napéct a uvařit. Znáte to? A problémem není, že se vám nechce. Problém je spíše v tom, že nevíte jaké ...
Přečíst..
Čím nahradit mouku s lepkem? Tipy nejen pro celiatiky
Na koláčích a zákuscích si můžete pochutnat, i když se musíte vyhýbat pšeničné mouce. Nové suroviny vám přinesou i nové chuťové zážitky! V obchodech sice už najdete bezlepkové směsi na pečení, ale vyplatí se mít doma i správnou mouku či ...
Přečíst..
Bezlepkové mouky jsou zdravější než „klasické“ – podívejte se na jejich přehled
Možná vás potěší, že mouky bez lepku jsou zdravější, díky vyššímu obsahu živin, minerálů a vlákniny. Ale protože s dobrou zprávou většinou přichází i špatná, není tomu jinak ani v tomto případě. Špatnou zprávou je, že práce s bezlepkovou moukou ...
Přečíst..