Obsah článku
První jídlo dne často vynecháváme. Z různých průzkumů vyplývá, že nesnídá každé desáté dítě, u dospělých je bilance ještě horší. Pouze snídat ale nestačí. Ještě důležitější je vědět, jak by správně snídaně měly vypadat.
Snídejte, vyplatí se to
Anglické slovo pro snídaně „breakfast“ je složeno ze dvou slov: break – jak přerušit, a fast – jako půst. To znamená, že snídaně jsou něco jako konec půstu, který člověk drží, odkdy jde spát dokud se nevzbudí. Snídaně by měla tvořit asi 20 – 25 procent z celkového denního příjmu energie a zároveň zajistit přísun kvalitních živin. Jediný správný recept na snídani ale neexistuje. Prohlédněte si přehled nejběžnějších ranních menu na našich stolech a sami posuďte, zda snídáte správně.
Co často snídáme?
Smaženice se slaninou: Snídaně pro dřevorubce
Přestože jde o kalorickou a vydatnou snídani, nemusí být vždy nevhodné. „Pokud přes den plánujete vysokohorskou turistiku nebo v práci vynakládáte spoustu fyzické aktivity, dokážete spálit i živočišné tuky nebo vajíčka, která jsou mimochodem zdrojem plnohodnotných bílkovin,“ říká MUDr. Alžběta Béderová ze Sdružení pro zdraví a výživu. Pokud ale pracujete v kanceláři, připravte si raději lehčí snídani, jejíž trávení nezatíží organismus a neutlumí mozek.
Sponzorováno
Obložené pečivo: Univerzální a variabilní
Pečivo je bohatým zdrojem sacharidů, které jsou pro organismus nejrychleji využitelný zdroj energie. Platí, že celozrnné pečivo je výživově hodnotnější. Důležité je však i to, čím si svůj chléb natíráte. Zatímco máslo je výborným zdrojem vápníku, rostlinná pomazánka zda margarín zase obsahuje více nenasycených mastných kyselin, včetně esenciálních. „Kvalitní tuk navíc sníží glykemický index sacharidové potraviny.
To znamená, že přijatá energie se bude uvolňovat postupně“ vysvětluje MUDr. Béderová. Šunka nebo sýr zase zajistí přísun bílkovin. Obložený chlebíček je vhodné doplnit zeleninou a ovocem nebo ovocnou šťávou. Z hlediska výživových hodnot jsou takové snídaně téměř dokonale vyvážené a vhodné zejména při sedavém zaměstnání nebo školních povinnostech, případně při málo až středně intenzivní pohybové aktivitě.
Jogurt a müsli: Lehký variantu nebo i kalorická bomba
Jogurt a müsli sice mohou budit dojem zdravého a lehkého pokrmu, klidně však mohou skrývat kalorickou bombu. Přeslazené a zapečené ovesné vločky obsahují totiž více jednoduchých cukrů než vlákniny. Pokud jsou navíc zkombinovány se sladkým smetanovým jogurtem, spálíte je nejdříve při dopolední hodince tenisu.
„Stejně jako u všech potravinách, i zde je důležité všímat si kvalitu. Pokud upřednostňujete velmi lehké snídaně, vyberte si jogurt s nižším obsahem tuku a sušeným ovocem. Pro jistotu si však přibalte svačinu, aby vám energie nechyběla“ radí MUDr. Béderová.
A co snídáte vy? Podělte se s námi v komentářích. Budeme rádi.
Náš tip: zkuste tyto proteiny
Sponzorováno
Autorem článku je naše redakce
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Bílkoviny (proteiny), Jídlo a zdraví
Přečtěte si také naše další články