Alkohol – lék či jed? 4.93/5 (14)



vino

Alkohol vzniká v přírodě v malých množstvích, i bez přičinění člověka, všude tam, kde kvasí zralé, sladké ovoce či obilí, nebo jiné škrobnaté a cukernaté substráty.

Léčivé aspekty alkoholu

Alkohol – tento kontroverzní nápoj, provází lidstvo v různých formách od nepaměti. Velkovýroba tvrdého alkoholu destilací spadá do novější historie lidstva. V historickém slovníku dr. Johnsona se např. slovo whisky poprvé objevilo v roce 1755 a rum byl poprvé vyroben až v sedmnáctém století. Do té doby se více konzumovaly nízkoalkoholické kvasné nápoje – mošty, pivo, víno​​, medovina, jejichž pití není až tak rizikové. Tyto nápoje navíc obsahují užitečné látky, produkty metabolismu kvasných bakterií. Tvrdé alkoholické nápoje byly spíše vzácné a alkoholové výluhy z léčivých rostlin se používaly spíše jako lék.

Akvavitu, čili “voda života”, z latinského aqua vitae av středověku se tak označovaly pálenky s léčivými účinky. Později se ve velkém začal alkohol destilovat z kvasu různých druhů ovoce, obilí a jiných škrobovitých zda cukernatých částí rostlin. Alkohol se stal vážným problémem mnoha národů a dnes i celého lidstva. Z přípravku se stal jed.

Co rozhoduje aby se lék nestal jedem?

Problémem je, udržet jeho konzumaci na úrovni neškodné organismu. Při pravidelné konzumaci vzniká poměrně rychle alkoholová závislost. Alkoholismus vede k hromadění tuků v játrech, k hyperlipoproteinémií a nakonec k cirhóze a nefunkčnosti jater. Navíc, při nesprávné destilaci a nedostatečném oddělení toxické frakce metylalkoholu, vzniká po jeho vypití vážné poškození organismu. Stejně po vypití velkého množství lihu najednou, vzniká akutní otrava alkoholem.

Občasný příjem alkoholu, v malých množstvích a ve formě aditiva v některých potravinách a nápojích, nemusí mít škodlivé účinky. Ale zdravý organismus nepotřebuje pravidelně alkohol vůbec. “Prý pozitivní” účinky na kardiovaskulární systém jsou pouze krátkodobé a bez pravidelného pohybu a stravy s obsahem vitamínů jsou navíc i diskutabilní. Ze zdravotního hlediska je jednoznačně prospěšnější dosahovat cévní stimulaci a prokrvení denním pohybem, než pasivní požitím alkoholu.

Pro zamezení sklerotizace cév není nutné pít několik decilitrů vína denně, ale stačí jíst denně dostatek čerstvého ovoce a zeleniny a pít ovocně-zeleninové šťávy. Také stačí omezit vysoký příjem masa a masných produktů, tuků a olejů. Pití ušlechtilých tvrdých alkoholických nápojů z obilí a ovoce má spíše gurmánský význam při výjimečných příležitostech. Jejich každodenní konzumace je neopodstatněná a zdravotně riziková. Zároveň poukazuje na nízkou úroveň v stravovacího kultuře jednotlivce či společnosti.

TIP: Existuje nová metoda léčby závislosti na alkoholu

Komerce bohužel vítězí

Alkoholová závislost části populace vyvolává obrovské sociální, ekonomické a zdravotní škody kdekoli na světě. Prodej alkoholu však vede k okamžitým ziskem. Podobně jako prodej cigaret, i výroba alkoholu zaměstnává mnoho lidí, což vede ke společenské toleranci vůči jeho nadměrné a obecné konzumaci a produkci. Přitom alkohol v kvašených moštech, vínech, pivu může mít, spolu s produkty kvasných bakterií as vitamíny, mírně léčivý účinek. I tyto nápoje mají pít pouze v případě potřeby a sporadicky v opodstatněných případech.

Důvody pro pití nápojů s obsahem 15% až 50% alkoholu jsou opravdu jen gurmánské, ale zdravotní důvody v podstatě neexistují. Problém s alkoholem je tedy v člověku, v lidské morálce a svobodě šířit jakékoli komerčně úspěšné produkty, bez ohledu na všechny negativní následky pro jednotlivce a společnost. Jednotlivec proto musí sám odolat všem nástrahám komerce. Stačí vědět, že pro střídmých je alkohol lékem a pro pijáky jedem.

Náš tip: Víte, že whisky může být i zdravé?

Líbil se vám článek? Ohodnoťte ho.

Hodnocení příspěvku

Autorem článku je naše redakce

Tým rehabilitace.info (více o nás)

 

Náš tým vám všem chce přinášet zajímavé informace ze světa zdraví, cvičení, výživy, rehabilitace a obecně zdravého životního stylu. Ve většině našich článků vycházíme z odborných studií a lékařských prací. Vždy se snažíme na studie odkazovat, ověříte si tak pravost. Více informací o nás najdete zde - mrkněte na náš tým.

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost


Štítky:

Přečtěte si také naše další články

Zatím žádné komentáře

Zanechat komentář ke článku

Zpráva