Obsah článku
Tyto lívanečky jsou skvělou volbou pro zdravou snídani či lehkou svačinu. Díky cottage sýru mají vysoký obsah bílkovin, nízký obsah cukru a zároveň příjemně zasytí. Navíc jejich příprava je jednoduchá a rychlá, takže je zvládnete i v rušném dni.
🛒 Ingredience (na cca 8 malých lívanečků)
- 200 g cottage sýra (ideálně nízkotučného)
- 2 vejce
- 4 lžíce ovesných vloček (můžete je rozmixovat na jemnou mouku)
- 1/2 lžičky prášku do pečiva (volitelné – pro nadýchanější výsledek)
- špetka mleté skořice nebo vanilky (nebo kvalitního kakaa)
- špetka soli
Čím lívanečky z cottage ochutit?
- čerstvé ovoce – například borůvky, maliny, banán
- lžíce bílého nebo řeckého jogurtu
- čekankový sirup, javorový sirup nebo kapka medu
Postup přípravy lívanečků ze sýra cottage
- V míse rozšlehejte vejce a přidejte cottage sýr. Vše důkladně promíchejte, případně lehce rozmixujte tyčovým mixérem, pokud dáváte přednost jemnější konzistenci.
- Přidejte ovesné vločky, prášek do pečiva, skořici nebo vanilku a špetku soli. Směs znovu dobře promíchejte.
- Nechte těsto zhruba 5–10 minut odpočinout, aby vločky nabobtnaly a těsto získalo lepší strukturu.
- Na nepřilnavé pánvi rozehřejte pár kapek kvalitního oleje (například kokosového nebo řepkového).
- Z těsta tvořte malé lívanečky a opékejte je na mírném ohni z obou stran dozlatova (cca 2–3 minuty z každé strany).
- Podávejte teplé, doplněné ovocem, jogurtem nebo lehkým sirupem dle chuti.
MOJE TIPY:
- Pro vyšší obsah vlákniny přidejte do těsta lžíci chia nebo lněného semínka.
- Sladkost můžete zvýšit přidáním půlky rozmačkaného banánu přímo do těsta.
- Při bezlepkové dietě použijte bezlepkové ovesné vločky nebo pohankovou mouku.
- Lívanečky chutnají výborně i studené – můžete si je v pohodě připravit předem a vzít s sebou.
Cottage lívanečky jsou super třeba s medem
Proč z cottage?
Cottage sýr je považován za zdravý především díky svému nutričnímu složení – obsahuje vysoké množství bílkovin, málo tuků a sacharidů a navíc i důležité vitamíny a minerály. Zde jsou hlavní důvody, proč je cottage sýr zdravý:
Sponzorováno
1. Vysoký obsah bílkovin
Obsahuje kasein, pomalu stravitelnou bílkovinu, která zajišťuje dlouhodobý pocit sytosti. Pomáhá budovat a udržovat svalovou hmotu, proto je oblíbený mezi sportovci i při hubnutí.
2. Nízký obsah tuku (v závislosti na variantě)
Existuje i ve nízkotučné verzi (např. 1,5–2 % tuku), takže je vhodný při redukční dietě. Obsahuje méně kalorií než tučné sýry, ale stále zasytí.
3. Nízký obsah sacharidů
Vhodný pro diabetiky i pro nízkosacharidové diety, jako je keto nebo low carb.
4. Zdroj vápníku a fosforu
Přispívá ke zdraví kostí a zubů. Vápník také podporuje správnou funkci nervů a svalů.
5. Vitamíny skupiny B
Obsahuje B12, B2 (riboflavin) a další vitamíny, které jsou důležité pro energetický metabolismus a funkci mozku.
6. Je moc dobře stravitelný
Díky jemné konzistenci a nízkému obsahu laktózy ho obvykle dobře snášejí i lidé, kteří mají mírnou intoleranci na laktózu.
Sponzorováno
Tak co, jak vám lívaneček z cottage chutnal?
Autor článku
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Jídlo a zdraví, Zdravá snídaně
Přečtěte si také naše další články