Éčka v potravinách – která jsou bezpečná a která nebezpečná? 4.89/5 (18)



Éčka v potravinách - která jsou bezpečná a která nebezpečná?Proč jsou lidé z venkova zdravější? Kromě nízké expozice škodlivin netrpí uspěchaností obyvatel měst. Zajímavé, že? Co s tím však udělat? S pracovní dobou u zaměstnavatele asi nic, ale strava se přece jen dá trochu kontrolovat.

V současné době je v EU schválených 171 potravinářských aditiv a jejich skupin. Celkový trend stále směřuje ke zvyšování odpovědnosti, a to nejen výrobce, který má zaručovat, že jeho produkty odpovídají zákonným předpisům, ale i konzumenta. Ten si totiž musí sám zjistit, co je mu nabízeno, do jaké míry je prospěšná jeho zdraví kupují strava, nebo zda mu může uškodit.

Uvedená čísla odpovídají identifikačnímu kódu u nás užívaných “éček”:

1. Příznivě působící látky

Jde o látky působící převážně příznivě, či o sloučeniny, u kterých nebyly při umírněném užívání zjištěny vedlejší účinky.

E: 100, 101, 140, 150a, 160acde, 161b, 162, 163, 170, 175, 270, 290, 300, 306-308, 322, 410, 440, 901, 948

2. Látky ještě přijatelné

E: 141, 172, 174, 260, 296, 301, 302, 304, 309, 315, 316, 325-327, 334, 350 -352, 363, 406, 460, 470b, 551-553, 640, 650, 902-904, 920, 949, 1102, 1103

3. Látky méně vhodné

Opatrně – takto jsou označeny látky méně vhodné, ale pro zdravých jedinců v omezeném množství ještě přijatelné.

E: 150 b, c, d, 153, 160b, f, 171, 200, 202, 203, 261,263, 297, 330-332, 335, 337, 353, 354, 400-404, 407, 415-418, 420 -422, 425, 445, 461, 463-466, 469,470-475, 481-483, 491-495, 500-504, 508-511, 514-517, 524-530, 554-559, 570, 574-579 , 585, 912, 914, 938, 939, 941, 942, 953, 956, 957, 965, 966, 967, 999, 1105, 1200, 1404, 1420, 1422, 1451, 1520

4. Látky působící nepříznivě

Pokud se jim můžete vyhnout, rozhodně tak udělejte.

E: 120, 161g, 173, 234, 236, 251, 252, 262, 280-283, 338-341, 343, 355-357, 380, 385, 405, 407a, 412-414, 432-436, 442, 444, 450-452, 459, 468, 476, 477, 479b, 507, 513, 518, 520-523, 535, 536, 538, 541, 620-635, 900, 943, 950, 951, 959, 1201, 1202, 1410-1414, 1440, 1442, 1450, 1505, 1518.

Dále se podívejte na éčka s nepříznivým účinkem na naše zdraví.

5. Látky s výrazně nepříznivým účinkem (!)

Nejlépe nebezpečí – komu je život milý, ať se snaží těmto látkám zásadně vyhýbat, protože mohou mít až výrazně škodlivý zdravotní dopad!

E: 102, 104, 110, 122-124, 127-133, 142, 151, 154, 155, 180, 210-224, 226-228, 230-233, 235, 242, 249, 250, 284,285, 310 – 312, 320, 321, 512, 905, 927, 944, 952, 954.

Negativní působení některých “éček” na jednotlivé orgány nebo systémy:

Střeva: E220, 221, 222, 223, 224
Trávení: E338, 339, 340, 341, 407, 450, 461, 463, 465, 466, 107
Kůže: E230, 231, 232, 233
Ničící vitamin B12: E200
Cévy: E250, 251, 252
Cholesterol: E320, 321
Karcinogeny: E113, 123, 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 329, 330
(E123 je silně rakovinotvorný, v USA a Rusku je zakázán.)

A co si dále o těchto přísadách přečíst?

VIDEO: Éčka v potravinách

    Líbil se vám článek? Ohodnoťte ho.

    Autorem článku je naše redakce

    Tým rehabilitace.info (více o nás)

     

    Náš tým vám všem chce přinášet zajímavé informace ze světa zdraví, cvičení, výživy, rehabilitace a obecně zdravého životního stylu. Ve většině našich článků vycházíme z odborných studií a lékařských prací. Vždy se snažíme na studie odkazovat, ověříte si tak pravost. Více informací o nás najdete zde - mrkněte na náš tým.

    Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost


    Štítky:

    Přečtěte si také naše další články

    Zatím žádné komentáře

    Zanechat komentář ke článku

    Zpráva