Špaldové koláče, špaldový chléb, špaldové bio sušenky.. Je skutečně vše, co nese přívlastek „špaldový“ zdravé? Jaký je rozdíl mezi špaldovou moukou a bílou moukou? A co to ta špalda vlastně je? Na všechny tyto otázky jsme se zeptali odbornice, na ...
Přečíst..
Vše na téma: Mouky a zdraví
Pšeničná mouka není jediná na světě. Naopak, alternativní mouky oslovují stále více
lidí, kteří prostě chtějí přidat do své stravy více rozmanitosti. Od bohaté, ořechové mandlové mouky po sladkou, zemitou ovesnou mouku, trh s moukami určitě nabízí mnoho chutných alternativ ke klasické mouce – tyto mouky jsou super k experimentování s vašimi oblíbenými recepty.
Amarantová mouka jako super náhrada mouky klasické
Amarantová mouka je v našich zeměpisných šířkách ještě stále dost neznámá. Znají ji více méně zejména ti, kteří mají bezlepkovou dietu, protože se využívá jako jedna z náhrad klasické mouky. Kromě tohoto pozitiva se však vyznačuje i přítomností vysokého množství ...
Přečíst..