Obsah článku
- Co je kanthaxanthin: Červenooranžové barvivo (E161g) z řady karotenoidů, používané v potravinách a krmivech, přirozeně se vyskytuje v rybách, řasách a ptácích.
- Účinky na zdraví: Má antioxidační vlastnosti, ale není prokázán žádný významný zdravotní přínos u běžné populace. Nepřeměňuje se na vitamín A.
- Rizika: Vysoké dávky (např. z „tablet na opalování“) mohou způsobit poškození sítnice, poruchy vidění a oranžové zbarvení kůže. Běžné množství z potravin je bezpečné.
- Doporučení: Nepoužívejte doplňky s kanthaxanthinem, spoléhejte na přirozený příjem ze stravy a chraňte pokožku pomocí krémů s UV ochranou.
Kanthaxanthin je přírodní červenooranžové barvivo, které se objevuje nejen v přírodě, ale i v našem jídelníčku – třeba v rybách nebo vejcích. Přestože se často zmiňuje v souvislosti s doplňky na „zdravé opálení“, jeho účinky na zdraví jsou poměrně kontroverzní. V tomto článku vysvětlím, co kanthaxanthin opravdu dělá, jaké má využití a jaká rizika přináší.
Co je kanthaxanthin a kde ho najdeme?
Kanthaxanthin patří mezi tzv. karotenoidy – látky, které dodávají rostlinám a živočichům syté barvy od žluté po červenou. Najdeme ho v některých řasách, mikroorganismech, rybách, korýších a ptácích. V potravinářství se označuje jako E161g a používá se hlavně k barvení potravin a krmiv.
Například drůbež nebo lososi se krmí směsí s kanthaxanthinem, aby měly přirozenější barvu masa nebo žloutků. Samotný člověk ho přijímá spíše nepřímo – právě přes tyto potraviny.
Jak kanthaxanthin vzniká?
V průmyslu se většinou vyrábí synteticky, ale chemicky se neliší od přírodního. Je rozpustný v tucích, takže se vstřebává spolu s tukovými složkami potravy a ukládá se v tělesných tkáních – například v kůži nebo v sítnici oka.
Jaké má kanthaxanthin účinky na tělo?
Podobně jako jiné karotenoidy, má i kanthaxanthin antioxidační účinky – tedy pomáhá neutralizovat volné radikály, které mohou poškozovat buňky. V laboratorních studiích se ukázalo, že může mít i mírný protizánětlivý účinek.
Nicméně, přestože tyto vlastnosti zní pozitivně, neexistuje dostatek důkazů, že by kanthaxanthin měl prokazatelný zdravotní přínos u zdravých lidí. Na rozdíl od beta-karotenu, který se v těle přeměňuje na vitamín A, kanthaxanthin tuto schopnost nemá.
Je kanthaxanthin bezpečný?
V malém množství ano. Odborné instituce stanovily tzv. přijatelný denní příjem (ADI) na 0–0,03 mg na kilogram tělesné hmotnosti. To znamená, že průměrný dospělý může bezpečně přijmout asi 2 mg denně – což běžná strava zdaleka nepřekračuje.
Problém nastává tehdy, když se kanthaxanthin užívá ve formě doplňků stravy, zejména těch, které se prodávají jako „tablety na opalování“. Ty často obsahují mnohonásobně vyšší dávky, než je bezpečné, a mohou vést k závažným zdravotním problémům.
Jaká rizika přináší vysoké dávky kanthaxanthinu?
Při dlouhodobém užívání vysokých dávek může dojít k několika zdravotním komplikacím:
- Kanthaxanthinová retinopatie – v sítnici oka se mohou tvořit drobné krystalky, které narušují vidění. Problém obvykle ustoupí po vysazení doplňku, ale někdy může být poškození trvalé.
- Změna barvy kůže – místo přirozeného opálení se může objevit oranžový nebo nažloutlý odstín kůže.
- Zažívací potíže – nevolnost, průjem nebo vyrážky.
- Vzácně vážné komplikace – jako poruchy krvetvorby či jaterní potíže.
„Tablety na opalování s kanthaxanthinem nejsou schválené a mohou být zdraví nebezpečné. Neexistuje žádný důkaz, že by poskytovaly ochranu před UV zářením.“
Sponzorováno
Pomáhá kanthaxanthin k opálení?
Ne. I když může mírně zbarvit pokožku do oranžova, nejedná se o opravdové opálení. Nezvyšuje tvorbu melaninu, který chrání kůži před slunečním zářením. Takzvané „opalovací pilulky“ proto mohou být klamavé – místo přirozeného efektu mohou přinést zdravotní rizika.
Pokud chcete mít opálený vzhled, je bezpečnější použít samoopalovací kosmetiku nebo se opalovat s rozumem a s dostatečnou ochranou SPF 30 a více.
Jaký je rozdíl mezi kanthaxanthinem, beta-karotenem a astaxanthinem?
- Beta-karoten – přeměňuje se v těle na vitamín A a je běžnou součástí zdravé stravy.
- Astaxanthin – další silný antioxidant, často používaný v kosmetice nebo doplňcích pro sportovce.
- Kanthaxanthin – používá se převážně jako barvivo a není pro tělo nezbytný.
Z hlediska účinků na zdraví má kanthaxanthin spíše dekorativní roli (barvivo) než výživový přínos.
Je kanthaxanthin legální?
Ano, ale jen v určitých případech. V Evropské unii i USA je schválený jako barvivo (E161g) pro potraviny a krmiva. Nesmí se však prodávat jako doplněk stravy určený pro zhnědnutí pokožky. Takové výrobky jsou považovány za nelegální a mohou být nebezpečné.
Pro koho je kanthaxanthin nevhodný?
- Pro těhotné a kojící ženy.
- Pro lidi s onemocněním jater nebo poruchami krvetvorby.
- Pro každého, kdo bere doplňky bez lékařského dohledu.
U těchto skupin může i nižší dávka způsobit nepříjemné reakce nebo interakce s léky.
Jak minimalizovat rizika při kontaktu s kanthaxanthinem?
- Vyhněte se doplňkům na opalování – nejsou schválené a mohou poškodit zrak.
- Držte se přirozené stravy – běžné množství z ryb či vajec je naprosto bezpečné.
- Chraňte oči – při jakýchkoli poruchách vidění doplněk ihned vysaďte.
- Poradte se s lékařem – pokud zvažujete užívání doplňků s karotenoidy.
Nejčastější otázky (FAQ)
Může kanthaxanthin opravdu zlepšit barvu pokožky?
Mírně ano, ale barva je spíše oranžová než přirozeně opálená. Navíc nejde o opálení chránící před UV zářením.
Jaké je bezpečné množství?
Přijatelný denní příjem je zhruba 0,03 mg na kilogram tělesné hmotnosti. Z běžné stravy se této hranice obvykle nedosáhne.
Jak poznám, že mám nadbytek kanthaxanthinu?
Může se projevit oranžovým zbarvením kůže, únavou očí nebo poruchami vidění. V takovém případě je nutné doplněk okamžitě vysadit.
Závěr
Kanthaxanthin je zajímavá, ale často nepochopená látka. V malém množství je bezpečná a užitečná jako barvivo v potravinářství, ale při nadměrném užívání – zejména ve formě doplňků – může být nebezpečná pro oči i celkové zdraví.
Pokud toužíte po zdravě vypadající pleti, spolehněte se na vyváženou stravu, dostatek vitamínů a ochranu před sluncem. Umělé „opalovací“ tablety nejsou řešení – a vaše zdraví stojí za to chránit.
Sponzorováno
Stručně řečeno: ze stravy bezpečné, z doplňků rizikové. Kůže se dá rozzářit i zdravěji – přirozeně, ne chemicky.
Studie a zdroje článku
- Canthaxanthin: From molecule to function Autor: Tuba Esatbeyoglu
Sponzorováno
Autor článku
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Zdravé látky
Přečtěte si také naše další články