Obsah článku
Děti jsou aktivní, strava dětí by proto měla být pestrá…
Strava dětí by měla být pestrá, aby pokrývala vysoké nároky vyvíjejícího se organismu a proto by v ní nemělo chybět čerstvé ovoce a zelenina.
Jak dále pro agenturu SITA uvedla mluvčí Úřadu veřejného zdravotnictví SR (ÚVZ SR) Lenka Skalická, ovoce a zelenina jsou nedílnou součástí zdravého jídelníčku dospělých i dětí. V současnosti podle ní otázka dostatečné konzumace ovoce a zeleniny u dětí a mládeže rezonuje nejen v odborné, ale i v laické veřejnosti.
Přirozené zdroje vitamínů a minerálů
Čerstvé ovoce a čerstvá zelenina jako přirozené zdroje vitaminů a minerálních látek mají velký význam jako složka správné výživy každého jednotlivce. „Ve výživě mají nezastupitelné místo díky vysokému obsahu vitamínů, minerálních látek, vlákniny a dalších důležitých látek, příznivě ovlivňujících fyziologické procesy organismu“, informovala s tím, že ovoce a zeleninu se doporučuje konzumovat v pěti porcích denně, zejména v čerstvém stavu.
Výživová hodnota zeleniny se však nesnižuje ani dušením, vařením či restování. „Před každodenní konzumací nesmíme zapomínat na jejich důkladné mytí“, dodala Lenka Skalická. Ovoce i zelenina obsahují pět nejdůležitějších látek pro lidský organismus, které pozitivně ovlivňují tělesnou a duševní kondici, posilují imunitní systém a jsou výborným zdrojem přírodní energie. Podle hlavního hygienika ČR Ivana Rovného jde o vitamíny, vlákninu, mastné kyseliny, fruktózu z čerstvého ovoce a jiné jednoduché cukry, tak i minerální látky az nich především draslík.
Sponzorováno
Přehled vitamínů v ovoci
Jahody
180 kJ/100g
Obsahují vitaminy C, A, B, E. Dále v nich je draslík, zinek, hořčík a další.
Jablko
260 kJ/100g
Obsahuje hlavně vitamin C a pektin.
Hroznové víno
290 kJ/100g
Obsahuje vitamin C a draslík.
Meruňky
240 kJ/100g
Je bohatý na vitaminy A, B, C.
Ostružiny
200 kJ/100g
Obsahuje vitaminy C, B, K.
Ovoce při dietě
Myslíte si, že při dietě se můžete neomezeně cpát ovocem a zeleninou, protože organismu jen prospívají? Omyl. Pravdou je, že při dietním režimu lze doporučit snad všechny druhy zeleniny, u ovoce bychom ovšem měli být obezřetnější.
V ovoci je totiž docela dost cukrů, proto zcela stačí denně jeden větší nebo dva menší kusy ovoce, případně miska drobnějšího ovoce, jako jsou maliny borůvky nebo jahody. Jahody navíc obsahují velmi málo cukru, takže jsou při dietním režimu ideální. Vhodný je při dietě také ananas, který pomáhá spalovat tuky a patří k tomu méně kalorickému ovoci.
Za nejtučnější plod je považováno avokádo. Dodá do těla na kolem 900 kilojoulů ve 100 gramech, ve stejném množství je i 24 gramů tuku. Ovšem tuk, který obsahuje důležité nenasycené mastné kyseliny. V avokádu jsou i důležité vitaminy a minerály, proto bychom neměli avokádo zatracovat, ale jíst ho v přiměřeném množství.
Docela dost energie obsahují také banány, a to asi 400 kilojoulů ve 100 gramech. Proto bychom banány také neměli považovat za „dietní ovoce“, jak tomu občas bývá.
Sponzorováno
TIP: Proč kombinovat více druhů ovoce a zeleniny?
Autorem článku je naše redakce
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Zdravá zelenina, Zdravé ovoce
Přečtěte si také naše další články