Cholesterol – co ho ovlivňuje? 4.73/5 (11)



Cholesterol - co ho ovlivňuje?Cholesterol je pro tělo důležitá látka tukové povahy, kterou lidský organismus potřebuje pro tvorbu hormonů a vitamínu D. Pomáhá tělu zpracovávat tuky, je také důležitý při tvorbě buněčných membrán. Příliš vysoká koncentrace v krvi však nese pro organismus zdravotní rizika, především onemocnění srdce. Tělo si ho vytváří metabolizací v játrech, ale také ho přijímáme ve stravě živočišného původu jako například v mase, vajíčkách či másle.

Druhy cholesterolu

Známe dva druhy cholesterolu – HDL („dobrý“) a LDL („špatný“), který je zodpovědný za zdravotní problémy.

HDL – pro lidské tělo prospěšný cholesterol, jehož hodnoty by měly dosahovat minimálně 1 mmol / L v krvi u mužů a 1,2 mmol / L u žen.
LDL cholesterol by měl dosahovat maximální hodnotu 3,0 mmol / L. Spolu by množství cholesterolu v krvi nemělo stoupnout nad 5,0 mmol / L.

Zvýšená hladina LDL cholesterolu (nad 3 mmol/l) totiž způsobuje usazování nadbytečného cholesterolu v cévních stěnách, kde tvoří sklerotické pláty. Tím cévy ztrácejí pružnost a zužuje se prostor pro průtok krve. HDL cholesterol má naopak ochrannou funkci, neboť krev zbavuje nadbytečného cholesterolu (odvádí ho zpět do jater, kde je metabolizován). Hodnotu hladiny cholesterolu v krvi můžete zjistit podstoupením jednoduchého testu u lékaře. Ten vám umí následně při nepříznivých hodnotách poradit a usměrnit vás, jak dostat hladinu cholesterolu do normálu.

Hladina cholesterolu se dá korigovat léky případně změnou stravovacích návyků a celkové životosprávy. Výšku hladiny cholesterolu ovlivňují také faktory, které nemůžeme ovlivnit – mezi takové patří genetická predispozice, pohlaví či věk. Jsou však i faktory ohrožující zdravou hladinu cholesterolu, které ovlivnit můžeme – mezi tyto patří užívání alkoholu, kouření cigaret, stres, nedostatek pohybu, nadváha, nezdravé stravování nebo třeba nezdravě vysoký krevní tlak.

V případě, že máte špatný cholesterol, měli by jste omezit následující potraviny:

  • bílé pečivo, sladké pečivo
  • slazené cereálie (musli, tyčinky)
  • smažené brambory, hranolky, krokety
  • vaječné těstoviny
  • slazené kompoty a ovocné výrobky
  • tučné maso, vnitřnosti, uzeniny, paštiky
  • rybí saláty s majonézou
  • vaječný žloutek a pokrmy z něj, majonézy
  • plnotučné mléko, tučné jogurty, smetana
  • tučné sýry, šlehačka
  • máslo, sádlo, škvarky, slanina
  • ztužené fritovací tuky, majonéza
  • slazené nealkoholické nápoje
  • ovocné džusy s přídavkem cukru
  • častá konzumace alkoholu (destiláty)
  • zahuštěné a smetanové polévky
  • instantní pokrmy, párky v rohlíku
  • hamburgery, chlebíčky s majonézou
  • dorty, bonbóny, sušenky, tyčinky, koláče
  • zmrzlina, cukr ovocná zmrzlina
  • sůl, kořenící směsi

Naopak prospěje zařazení těchto potravin:

  • celozrnný chléb, tmavé pečivo
  • cereálie bez přídavku cukru
  • brambory vařené (event. ve slupce)
  • celozrné, bezvaječné, těstoviny
  • čerstvá zelenina a ovoce
  • libové maso, drůbež, ryby
  • rybí saláty bez majonézy, ve vlastní šťávě
  • vaječné bílky
  • odstředěné nebo polotučné mléko
  • sýry se sníženým obsahem tuku
  • rostlinné tuky, oleje
  • rostlinné oleje vhodné pro fritování
  • nízkotučné dressingy
  • neslazené stolní a minerální vody
  • nápoje bez cukru, štávy z ovoce a zeleniny
  • nealkoholické pivo
  • čiré vývary doplněné zeleninou, masem…
  • zeleninové, těstovinové a luštěninové saláty
  • med, želé s nízkým obsahem cukru
  • puding z odstřed. mléka
  • česnek, bylinky a jednoduché koření

Co si dále o cholesterolu přečíst?

VIDEO: Cholesterol v krvi

Líbil se vám článek? Ohodnoťte ho.

Hodnocení příspěvku

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost


Štítky:

Přečtěte si také naše další články

Bez komentáře u článku “Cholesterol – co ho ovlivňuje?”

  1. […] Jak vyzrát na cholesterol? Přinášíme Vám několik jednoduchých rad jak nahradit cholesterol v jídle. […]

  2. […] Cholesterol – kromě celkového cholesterolu je důležité vědět hladiny tzv. špatného cholesterolu (LDL) – který zůstává v krvi a tzv. dobrého (HDL) cholesterolu, který je vylučován z těla ven. Domácí test stanovuje hladinu “špatného cholesterolu” a celkovou hladinu cholesterolu. […]

  3. […] zrychlují metabolismus a zároveň stimulují srdce, snižují hladinu krevního cukru a cholesterolu a uvolňují endorfiny. Budete nejen hubnout, ale navíc budete mít i dobrou […]

  4. […] na potravinové alergeny, omezují účinky karcinogenních látek a podílejí se na snižování hladiny cholesterolu“ zdůrazňuje pediatrička a gastroenterologička MUDr . Iveta Černá, […]

  5. […] takzvaných volných radikálů, které poškozují cévní stěny a podporují tvorbu mastných na cholesterol bohatých ložisek. Časem se tento nános zvyšuje a je příčinou zužování cév, čímž se omezí přítok […]

  6. […] cholesterol také může zvýšit pravděpodobnost vzniku srdečních obtíží, přičemž doporučeným […]

  7. […] zvyšuje v závislosti na LDL – cholesterolu a triglyceridů v krvi. Pokud hodnota celkového cholesterolu přesahuje hodnotu 8,5 mmol / l, riziko srdečně-cévních se zvyšuje čtyřnásobně. […]

  8. […] Podpora trávení, – Prevence proti chřipce – Žaludeční potíže, – Snížení cholesterolu – Tlumí bolesti hlavy – Snižuje cestovní nevolnost – A prý mě i účinky jako […]

Zanechat komentář ke článku

Zpráva