Obsah článku
Pijete ochucené stolní vody a minerálky v domnění, že postavě škodí méně než slazené sycené nápoje? Ani ne.
Marianna si ve čtyřiceti, po třech porodech, řekla, že s sebou musí něco dělat. Měla o patnáct kilo víc než po promoci a připadala si jako buchta. Nejvíce bojovala s čokoládou. Milovala ji od malička, i koláče, kynuté, domácí, sama ráda pekla. Na změnu ji inspirovala dcera, dotáhla ji ke svému trenérovi.
„Byla jsem v pohodě, pěkně jsem hubla, ale začaly mi velmi chutnat minerálky. Citrónové, pomerančové, grepové, s eukalyptem, s bylinkami, po dřině v posilovně mi výborně bodly. Ale i přes den, někdy jsem vypila i tři láhve. Zakrátko jsem měla břicho jako buben, zaoblily se mi boky i stehna. Cvičila jsem jako předtím, dávala si pozor na jídlo, ale v podvědomí jsem cítila, že si mě hledá chuť na sladké. Nejedla jsem sice čokoládu ani keksíky, zato jsem se nalévala minerálkami. Trenér mi vynadal, prý jsem blázen, protože je v nich plno cukru a přídatných látek! Přestala jsem je pít, ale v obchodě vždy bojuji, abych si je nedala do košíku,“ přiznává Marianna.
Pozor na to, čím se minerálky sladí
Pokud chcete zhubnout, na ochucené minerálky zapomeňte, radí výživová poradkyně Kateřina Grich. “ Nejlepším nápojem je čistá voda, střídejte ji s neslazeným čajem, ředěnou stoprocentní ovocnou šťávou či s vodou s vyluhování bylinkami. Voda podporuje metabolismus i detoxikaci těla,“ říká Katarína Grich. Asi jen málokdo však nemá alespoň čas od času chuť i na něco jiného.
„Určitě netřeba všechny minerální vody házet do jednoho pytle. Upřednostněte ty bez aroma, konzervantů a hlavně s co nejnižším obsahem cukru, nikoli však jeho náhradami,“ radí odbornice.
Důležité údaje na etiketě jsou – způsob slazení, aroma, konzervanty a energetická hodnota, kterou nápoj obsahuje. „Asi největší katastrofou, která se nejčastěji nachází nejen v slazených výrobcích, je glukózo-fruktózový sirup. Jeho nadměrná konzumace má za následek nárůst obezity a dislipidémie, kyselina močová během metabolizace fruktózy přispívá ke vzniku dny a vysokého tlaku.
Kromě toho má glukóza a fruktóza samotě různý vliv nejen na metabolismus, ale i na mozek. Glukóza zvyšuje hladinu nervové aktivity, fruktóza dělá přesný opak. Nemluvě o tom, že převážně se získává z geneticky modifikované kukuřice a nemá s ovocem, kromě názvu, nic společného.
Sponzorováno
Fruktóza je mnohem nebezpečnější sladidlo jak glukóza, protože se přeměňuje na tuk mnohem rychleji, tukovatí z ní játra a v tekuté podobě okamžitě proniká do metabolismu. Proto se vyhýbejte nápojům i potravinám s obsahem samotné fruktózy, nebo s glukózo-fruktózovým sirupem“ zdůrazňuje Katarína Grich.
LÁHEV PLNÁ CUKRU
Všímejte si i aroma nápoje. „Nejčastěji má chemický původ a pokud i je na láhvi uvedeno, že je přírodní, byla bych opatrná. Přírodní aroma musí být z přírodních surovin. Ale nemusí to být jídlo. Může například pocházet z forem nebo z materiálu, který se získává z buněčných stěn rostlin. Jiné je, když je označena například přírodní jahodové aroma. Pak musí 95 procent pocházet z jahod. Na lahvi by měly být uvedeny i extrakty nebo šťávy s procentuálním zastoupením. Čím vyšší, tím lépe,“ dodává výživová poradkyně.
Nedávno v Německu hodnotila organizace spotřebitelů pětadvacet druhů oblíbených ochucených vod, žádná však nedostala ani hodnocení „dobrá“. Následkem byla aféra s benzolem – našli ho v minerálních vodách a nápoje z obchodů museli stáhnout. Benzol, nebo benzen, je toxická látka, která vzniká chemickou reakcí konzervantu benzoanu sodného s kyselinou askorbovou, ani jedna z uvedených látek přitom nebyla na etiketě uvedena. „Proto pozor, i když benzoát sodný a kyselinu askorbovou ne vždy na etiketě najdete,“ říká Katarína Grich. No a nakonec si všímejte kalorické hodnoty nápoje.
Až 23 kostek cukru v jedné láhvi!
„Při porovnání čtyř druhů ochucených minerálek – tří Slovenských a jedné české – mi vyšlo, že v průměru obsahují pět gramů cukru na sto mililitrů, čili v jedenapůllitrový láhvi je 70 gramů, což znamená 23 kostek cukru,“ upozorňuje Katarína Grich. Pro srovnání, v klasické kole, je 10,6 gramu cukru na sto mililitrů, což je 36 kostek rozpuštěných v litrové lahvi.
To jsou mínusy
„Ochucené vody v PET lahvích obsahují toxické látky, především bisfenol A, který se z nich uvolňuje, a možný je i benzol. Když k tomu přičteme sladidla a glukózo-fruktózový sirup nebo samotnou fruktózu, asi jen těžko můžeme mluvit o zdravém nápoji. Aromata nebo jiná chemie se nedokáží metabolizovat, čímž nepřímo přispívají k poruchám látkové přeměny, nevidím proto důvod pít takové vody,“ uzavírá Kateřina Grich.
TIP: Máte problémy se srdcem? Na minerálky pozor.
– Benzoát sodný, známý jako E 211, je konzervant, který se kromě nealkoholických nápojů přidává i do bonbónů, džemů, pekařských výrobků a přísad do vaření. Vědci z univerzity v Sheffieldu po laboratorních zkouškách potvrdily, že generuje volné radikály, které poškozují buňky.
– Kyselina askorbová, vitamin C, E 300, se přirozeně nachází v ovoci i zelenině a je zdraví prospěšná. S benzoanem sodným však v nealkoholických nápojích reaguje a vytváří karcinogenní benzol.
Co pít? Čistou vodu, nebo i voda s citronem je fajn.
Sponzorováno
A co pijete vy? Budeme rádi za vaše komentáře.
Autorem článku je naše redakce
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Zdravé nápoje
Přečtěte si také naše další články