Rukola a zdraví – podporuje imunitní systém 4.9/5 (41)

vlivňují zdraví člověka. Rukola skutečně vypadá jako nepotřebný plevel, ale její pozitivní účinky jsou k nezaplacení …

Rukola je užitečná a nenáročná rostlina, kterou si umíte vypěstovat venku v zahradě a i doma v květináči. Tato listová zelenina obsahuje mnoho důležitých látek, (vitaminy, minerály …), které zajišťují pozitivní účinky pro zdraví. Listy rukoly se používají ke konzumaci do salátů a dalších různých jídel. Rukola má hořce – jemně štiplavou chuť a je výborným doplňkem do libovolného jídla.

Stačí si koupit její semínka a zasadit je, například i na balkoně. Pak už si z ní už jen budete „uždibovat“. V teplých evropských zemích jako je například Řecko či Itálie ji používají téměř do každého jídla. Už je však známá i u nás. Chutná úžasně! Za její domov se považuje Apeninský poloostrov.

Co obsahuje rukola?

Voda, vláknina, bílkoviny, sacharidy, tuk, vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek, mangan, měď, selen, omega 3, omega 6 kyseliny, betakaroten, lutein, vitamín A, B, C, E a K.

Rukola – jaké má účinky zdraví?

• Podpora imunitního systému
• Prevence před rakovinou
• Ochrana buněk před působením radikálů
• Silné antiseptické účinky (protizánětlivé)
• Detoxikuje organismus
• Podpora trávení
• Podpora pravidelné stolice
• Odstraňuje plynatost
• Normalizuje hladinu cukru v krvi
• Pročišťuje a podporuje funkci jater
• Pročišťuje krev
• Podporuje krvetvorbu
• Prevence proti kardiovaskulárním onemocněním
• Pročišťuje cévy
• Močopudné účinky
• Odvodňuje nadbytečnou vodu z těla
• Pročišťuje a podporuje funkci ledvin
• Zabezpečuje budování kostní hmoty
• Prevence proti osteoporóze
• Dodává energii
• Podporuje funkci mozku

Rukola a hubnutí

Rukola je vhodná bylinka při hubnutí. Tuto bylinku můžete konzumovat klidně i každý den, přidávat si ji můžete do všech jídel, kam (přidáváte salát nebo zelí) vám bude vyhovovat. Rukolu můžete použít do polévek, salátů, pomazánek, omáček, těstovin, masa, rýži, bramborám nebo jako surový doplněk na chléb s pomazánkou (jako pažitku)

Rukola vypadá jako plevel, ale přes její vzezření je to extra zdravá bylinka vhodná skoro ke každému jídlu. Určitě si ji dejte. Rukola je bohatá například na vitamin C či betkarotén. Kromě toho čistí krev a játra. Pomáhá při zažívacích potížích. Kdo pravidelně jí rukolu, nedá únavě šanci a posílí si také imunitu.

Dejte si rukolu i syrovou

S rukolou si není třeba dělat žádnou vědu a nemusíte se trápit se složitými recepty. Jíst ji lze totiž i syrovou. Dá se však i vařit či restovat. Hodí se do každého jídla. Ať už si připravujete těstoviny, chcete si ochutit rýži, zeleninový salát či maso …

A co vy? Milujete rukolu do salátu? Já rozhodně ano.

VIDEO: Rychlý salát do školy – tortellini, rukola

Studie a zdroje článku

• Health benefits of Arugula: A review Autor studie: Sadia Sadique

Autorem článku je naše redakce

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Štítky: Imunita a imunitní systém

Přečtěte si také naše další články